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带盒饭? 订外卖? 买泡面? 合肥写字楼复工族 “午餐选择题”答案背后
来源: 安徽商报 2020-03-05 09:14:18 责编: 刘东伟

3月4日上午11点20分,坐在办公桌前的何新在思考:“今天午饭怎么吃,订外卖还是出去买?”之前她一直是从家里带午餐。而公司里并非只有她一人有“午餐选择恐惧症”的苦恼。当日,安徽商报融媒体记者走访了省城多家写字楼上班群体,发现在这道午餐“选择题”中,多数人的“答案”是带饭和外卖,但也有人自行外出购餐。而在周围小饭店没有实行厅餐的情况下,方便面最受复工群体欢迎。4日上午,安徽邻几便利有限公司的负责人介绍,最近,方便面成为了他们旗下各大便利店的热销品。此外,一些大型餐饮企业也开始转型外卖,弥补因疫情带来的损失。

[ 探访]

订餐OR带饭,复工族选择不一

“我们单位里大部分人都是订外卖!”何新就职于一家科技服务公司。公司里的年轻人比较多,很多人即使晚上回家也不做饭,所以,单位里大部分同事的午餐选择订外卖。

4日上午,在走访尚泽国际、大华国际港、琥珀五环城、新城国际等多个写字楼的上班群体后,安徽商报融媒体记者发现,目前各大写字楼的复工企业数量不一,靠近政务区的写字楼复工企业数量明显居多。而在复工午餐的选择方面,各大写字楼内的选择稍有差别。

繁华大道上尚泽国际写字楼内的物业人员告诉记者,楼内复工群体大部分都是自带午餐;而政务区新城国际写字楼内的一名保安则表示,他们这订外卖的人比较多;除了订外卖,琥珀五环城内物业人员则称,他们这里有单位是给员工统一包餐的。

方便面成附近便利店热销品

外卖和带饭之外,写字楼复工族解决午餐还有其他选择。中午11点50分,在合肥市龙图路置地广场,记者发现,三五成队的复工族走出写字楼,他们奔向附近便利店或小吃店,自行购买午餐。在该写字楼的一处小吃店,因为不能到店消费,几名年轻人边聊天,边等待他们的午饭。“点外卖时间太长了,坐了一上午我们也想出来晒晒太阳。”一位“小白领”对为什么自行购餐给出了这样的解释。

而在旁边的LET'S GO 便利店,多位上班族正在挑选食品。这家店里推出了不少盒饭,以及各种速食面品,这都成了附近楼宇上班族的午餐选择。记者注意到,这家便利店和旁边邻几便利店一样,方便面成了热销品。“我们一个中午能卖二三十包。”邻几便利店的店员告诉记者。安徽邻几便利店有限公司负责人朱芳胜也证实,从目前来看,方便面的确成了不少人的午餐。

[ 背后]

写字楼午餐订单增长200%

有需求就会有市场,写字楼的午餐经济悄然兴起。记者注意到,在写字楼午餐经济的刺激下,写字楼的外卖单持续上升,进而给闲在家里的人员带来了工作机会。饿了么数据显示,截至3月初,全国60%中小商户已复工,外卖订单量和复工第一周(2月10日至17日)相比增长100%。随着各地有序复工,写字楼外卖订单量也逐渐回升,和复工第一周相比增长了200%。

随着外卖单数量的上升,合肥街头的外卖小哥数量明显增多。4日中午,安徽商报融媒体记者走访获悉,虽然写字楼的外卖单数量在上升,但是多个外卖小哥还是表示,自己的接单数量不到平时8成。原因除了跟很多餐饮店没有开工有关外,还跟外卖小哥的数量增加有关。在政务区银泰城,5个等单的外卖小哥中就有2个是刚“入行”。“单位还没开工,我就出来跑跑,挣点零花钱。”一位外卖小哥告诉记者。

合肥多家大酒店“转行”外卖

不容置疑,疫情给了餐饮企业沉重打击。据安徽省餐饮行业协会的数据,按照行业测算,2020年春节期间(1月24日~2月24日),安徽餐饮消费大约只有去年同期的十分之一。如果按照去年同期180亿元计算,实际锐减162亿元。

而在外卖午餐的刺激下,省城很多餐饮企业正全力自救。合肥市老牌餐饮企业同庆楼,早在年初八就开始了“外卖”经营模式。

合肥市同庆楼运营总监张女士介绍,针对复工族的午餐,他们推出了三种套餐,“价格在20至40元不等”。此外,虽然不能上门店吃饭,但他们同样考虑到“宅”在家的客户,推出了改善家庭生活的单点套餐,有热菜、冷菜、点心;也有中央厨房生产的特色外卖,包括卤菜和小笼包等。对于外卖的安全性,张女士表示,以他们中央厨房提供的产品为例,从消毒、分装、物流、配送、到提货都有一套完整的食品安全保障系统,并配备了食品安全员,负责菜品的检测抽样。

记者注意到,除了同庆楼、老乡鸡、肯德基等餐饮企业,像元一希尔顿、合肥天鹅湖酒店等五星级酒店,也推出了外卖产品。记者从合肥市市场监管局获悉,截至上周五,合肥全市已开业的962家餐饮企业均做到了“无接触式配送”“无接触点取餐”外卖外带服务。合肥市市场监管局及辖区市场监管局纷纷组织精干执法人员,对全市中大型以上酒店开展巡查,对辖区餐饮服务单位、商超、景区等开展专项检查,出动检查执法39886人次,检查经营户19563户次。

安徽商报融媒体记者 陶伟 文/摄

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