安徽商报讯 (安徽商报融媒体记者 郑茹)3月22日，一场暴雨之后天空放晴，长丰县龙虾养殖大户崔兴文正在虾稻田里捕虾。随着气温的回升和疫情的慢慢消除，龙虾正成为合肥市民味觉“复苏”的头牌。据了解，长丰龙虾养殖受疫情影响较小，由于今年暖冬，产量预计有所增加，当前价格和去年同期相比略降。

22日上午，太阳升起，长丰造甲乡养殖户崔兴文将笼子拉起，一只只小龙虾就跳进了箱子里。“这是今年第一波龙虾，比去年上市的要早。”他说。去年龙虾集中开捕在4月中旬，今年提早到了3月下旬，主要是由于刚刚过去的冬天不太冷，龙虾提前上市。

“二、三月份正是龙虾生长的时候，因此受疫情的影响很小。”崔兴文告诉记者，随着餐饮业的复苏，最近几日前来收购龙虾的客商渐渐多了起来，第一波行情已经来了。目前，龙虾小苗的收购价为18元/斤，大虾约为25元/斤。相比同期价格要略低一些。

近年来，长丰县在乡村振兴、产业脱贫攻坚工作中，大力发展稻虾共养产业，2019年面积已突破18.6万亩，实施3个稻虾共养现代农业示范园，并成立稻虾米协会，不断提升稻虾共养综合效益。而随着温度升高，餐饮行业的复工经营，餐饮消费信心的提振，龙虾行情也会起来，上市量也将陆续增多。