分餐就餐，使用公勺公筷！为提高人民群众文明素质和自我保护意识，养成文明健康、绿色环保的生活方式，昨日，安徽省文明办、生态环境厅、住房和城乡建设厅、商务厅、文化和旅游厅、省卫生健康委、省市场监督管理局向全省广大干部群众和餐饮服务单位发出倡议。（3月19日新安晚报）

2020年的这个春节，新冠肺炎疫情给我们带来了深刻教训，防范病从口入、改变不良饮食生活陋习势在必行。推进文明餐桌行动，改变传统饮食方式，推广使用“公筷公勺”、实施分餐制，也是降低公共卫生安全风险、提高食品安全治理能力的有效手段。 

“病从口入”这句话并非危言耸听。据了解，痢疾、伤寒、手足口病、甲肝、戊肝等肠道传染病都会通过餐桌上的饮食而传染。就餐时使用公筷，就能很好地预防这类肠道传染病的传播，从而减少这些疾病的发生。因此，呼吁就餐时使用公筷公勺，将对多种肠道传染病的感染起到预防和减少的作用。  

通过对防控疫情知识的学习，我们知道飞沫是传播新冠肺炎的主要渠道之一。首先，推行分餐制、推广使用“公筷公勺” 有利于杜绝唾液、飞沫等在餐桌上传播，从源头上预防病毒细菌的交叉感染，实现疫情的科学防治、有效防控；其次，有利于弘扬绿色、生态、节俭的生活理念，引导居民逐步养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯；再次，有利于提升餐饮服务水平，强化餐饮行业规范，守护公众饮食安全。

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。培养健康饮食习惯，拒绝野味、抵制陋习，阻断餐桌上的疾病传染路径，推行分餐制、推广使用“公筷公勺”恰逢其时。使用公筷公勺、分餐进食的文明用餐行为不是小事，转变的是理念，展示的是文明，降低的是公共卫生安全风险，体现的是文明守护健康的力量。

随着社会的进步发展，大家越来越重视健康安全。推行分餐制、推广使用“公筷公勺” 需要我们每一个人参与其中、积极践行，希望全社会都行动起来，让“公筷公勺”为文明添彩，为战“疫”加油！（作者 李伟）