8月26日上午，肥东县首家“包公家宴大食堂”在桥头集镇竹塘社区挂牌成立，为村民节俭办红白喜事提供了“好去处”。在推广‘包公家宴’的过程中，村干部发挥了带头作用，哪家遇到需要宴请的事，都按照“包公家宴”菜谱上来，带头执行这个村规民约。同时，还通过各种方式，宣传反对铺张浪费等不节俭的行为。（8月29日安徽日报）

为遏制农村红白喜事大操大办、酒宴规格越来越高，礼金额度越来越大等不良习俗，肥东县于2017年推出了“包公家宴”，不仅在当地干群中激起热烈反响，而且引发舆论广泛关注，并被不少地方借鉴、推广。而今“包公家宴”升级为“大食堂”，既是遏制餐饮浪费的与时俱进，更有望推动社会文明风气大提升，让人从中品出多重“美味”，寄予更多期待。

“包公家宴”吃出 “文明味”。崇尚节俭是中华民族传统美德，大操大办、攀奢比阔、铺张浪费，污染了社会风气、加重了民众负担。“包公家宴”以家常菜为主，定规格、限数量，既好吃又便宜，原先摆一桌不算酒水需要700多元，而今只需300元左右就搞定，省去了不小的一笔开销，自然受到群众响应和欢迎，促进了勤俭节约、助推了社会文明风尚的养成。

“包公家宴”吃出“廉洁味”。组看组、户看户、群众看干部。移风易俗、倡导节约，党员干部率先垂范，更有示范效应，更能起到事半功倍的效果。北宋名臣包公是安徽肥东人，家喻户晓“清廉官员”，肥东挖掘“名人资源”，巧推“包公家宴”，基层党员干部带头，既有利于说服、引导群众移风易俗，又促成了基层党风、政风的转变，进而有力引领社会风气的转变。

“包公家宴”吃出“文化味”。青椒烧带鱼取名“代代清廉”，大葱炒白干寓意“清白人生”，莲子开口汤寓意“莲（廉）心一片”，红烧鱼寓意“鱼跃龙门”，蒸米粉肉寓意“蒸蒸日上”……面向社会征集来的数十道菜谱名，都被赋予了独特的寓意、内涵，寄予了人们心中的美好愿景与期盼，融合了乡土人情，丰富了乡村文化，让广大干群从中受到精神熏染和心灵陶冶。

“包公家宴”吃出“幸福味”。推广“包公家宴”显著节约了办事支出，避免了“办事致贫”“办事返贫”；成立红白理事会，帮助群众操办红白喜事，提供丰富多样、价廉物美的菜肴，既带给大家实实在在的便利，又满足了大家的美食诉求，还避免了“舌尖上的浪费”，增进了群众获得感幸福感，是个一举多得的好办法。（作者 潇婉）