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江淮微评:让公筷公勺成为全民新“食”尚
来源: 安徽新闻网 2020-06-29 15:27:40 责编: 武静

近日,由省文明办、省商务厅、省市场监督管理局提出的“公筷公勺服务规范”等102项地方标准向社会发布,并将于7月22日实行,本标准适用于各类餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、农村家宴中心及其他集体聚餐场所。(6月29日安徽日报)

安徽省的这个规范首次明确公筷公勺的定义,即两人或两人以上同桌用餐时,在同一器皿内取食菜品、点心、主食、水果等,不与口接触的公用的筷子、勺子等用餐工具。公筷公勺仿佛一面镜子,映照着公共卫生意识与社会文明风貌,疫情下积累的好习惯,意义不仅仅在于疫情防控,更不能仅仅作为疫情期间的权宜之计。无论从现代文明饮食习惯出发,还是从疾病预防、公共卫生角度而论,使用公筷公勺、推行分餐制都是一场亟待深化的“餐桌革命”。

培育科学文明的饮食习惯,关乎一个国家和民族的未来,而文明健康生活方式的养成,并非一日之功,难以一蹴而就。希望公众以此为契机,重塑健康习惯、培育文明素养,从我做起,从现在做起,以自己健康文明的生活方式,让公筷公勺真正成为全民新风尚、新“食”尚。(作者 李伟)

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