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有肉吃才叫家
■一点表里
来源: 安徽新闻网-安徽商报 2019-07-16 10:35:32 责编: 徐文娟

有一天早上,我儿起床很早,能赶得及去幼儿园吃早饭。但他问早餐吃什么的时候,我说:没早餐,去幼儿园吃。他根本不接茬,继续问:肉呢?香肠呢?我说:没肉没香肠。他就说:……没肉……这也叫家啊!

我儿对家的定义就是有肉吃,我参加过幼儿园一次驻园活动,了解了他们一天的作息,老师们挺贴心,说你中午跟我们一起吃饭吧,要不回去还得自己做。平心而论,幼儿园的饭菜荤素搭配可以的,我儿又是个家里横外面乖的性格,很多在家很难投喂的素菜他也能吃完。但肉食动物如他,还是觉得需要吃很多肉。

先生的爸爸,儿子的爷爷,是个非常有意思的人。老人家八十几岁了,坐飞机需要开健康证明,于是自己背着包在全国的火车上流动,今年他外孙刚高考完,前几天打电话,看意思准备动员该外孙带他一起去西藏。他年轻时两地分居,每年要在火车上度过很长时间,按照我先生的话叫有“火车情结”,出门在外去哪不重要,重要的是坐火车。但老人家最大的亮点还是吃肉,他生在旧时代,长在战乱期,中年遇上动乱十年,老了子女都自立了,他开始专注于吃肉的爱好。我们每年回家都会提心吊胆看他吃饭,毕竟年纪到了,三高,还有糖尿病,忌口还是要的,可是老先生就爱吃肉,吃大肥肉,你奈他何?

先生是个南方人,体量在那摆着,饭量也只能说比我大。但吃肉的刚需还是完整的从他爸爸那里遗传下来了。出门早,还有点起床迷糊劲儿,没时间在家吃早饭,到了单位去吃食堂,食堂的饭我也吃过,也就是中规中矩的食堂,中午不能回家,也就是点外卖或吃食堂,只有晚上能吃顿扎实的。晚餐我很重视,还专门提前订菜色,准备原料和调料,但不多久我就总结出来,你就是搞出花来,没有肉也是徒劳。爷俩会搓着手面对着半桌子菜谨慎的发问:那个……肉呢?然而每个做过饭的女士都知道,肉菜不难做。只要你基本在谱上,肉菜怎么做都不会太难吃,真正难搞的是素菜和面食,很容易扑街。于是我每天就围绕一道肉菜来组织晚饭,其实是只要全神贯注搞好这一道硬菜。

人在一起生活久了,基因是不是互相传染。从今年什么时候起,我突然也非常的爱吃肉。小时候在新疆过年,我们家也是可以两个月吃掉一头羊半头牛的,后来父母老了,子女星散,也不知道是人疲于途还是降不住,吃肉也就是捎带手,但最近这半年,桌子上没有肉心里莫名其妙地慌张,面对突然复苏的食肉欲我真悲喜交集,自问原因在哪,最终发现原因是今年肉贵了,一切肉都在涨价,激发了我的危机感,冰箱里不塞满肉就感觉朝不保夕,而我也第一次理解了我的父母辈,他们从奇怪的年代活过来,喜欢囤积各种用不到的东西,是不是也被同样的危机感吞噬过。(苏美

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