“清早阳光，照明高墙一角。喜鹊咯咯叫，天井花坛葱茏。丫鬟悄声报用膳，紫檀圆桌四碟端陈。姑苏酱鸭、平湖糟蛋、撕蒸笋、豆干末子拌马兰头。莹白的暖暖香粳米粥，没有比粥更温柔的了……”

晨起，读木心的诗《少年朝食》，感喟诗中意境好美，画面感喷薄而出。一碗白粥，四碟佐餐小菜，阳光、喜鹊、花朵，这一顿早餐，当真有滋有味得很。难怪客居异国他乡时，木心会借这少年朝食来聊慰乡愁。一碗粥里，蕴含的是往日好时光。

喝粥如同喝茶，是要讲究氛围的。氛围对了，一碗清粥就能喝出山珍海味来。这些年，外出旅游，我常择民宿而居，其中一个原因，就是我对民宿的早餐有期盼。一般民宿早餐花样不多，但好在都是店家精心搭配，色香味俱全，不但有家的味道，而且氛围特别好。

有年初夏去南京，住在一间老宅里。清晨，走进餐厅，餐桌花瓶里插满了栀子花，满室花香。客舍阿姨为我端来一盘早餐，颜色配搭得太养眼了：黄玉米、绿菜心、蒸好的橙色胡萝卜，还有各色水果，外加一碗小米粥。我选了一个靠近窗户的位置，窗外，常春藤、吊兰、牵牛花……随风飘荡。彼时，餐厅里正在播放巫娜的古琴曲，一室的花香，一室的音乐，我喝着热热的稀粥，觉得比米其林餐厅更有味。

有年秋天去乌镇，住在南栅一间民宿里。六点半醒来，推开二楼的镂空木窗，闻到久违的乡村清晨的味道。下楼去院子里逛一圈，院子里种着海棠、火棘、桂花、红叶石楠……穿过爬满青苔的老墙，明黄色的丝瓜花争先恐后跃入眼眸。篱笆围栏里，十几只鸭子还有母鸡，混居在一起，鸭子咕咕咕地叫。南栅当地人烧饭煮菜还用着土灶台，袅袅炊烟，一缕一缕。那天我的早餐是一碗白粥、一只鸡蛋、一碟酱菜，一块松糕，一只粽子。简素是简素了些，可那顿早餐我却吃得津津有味。还需要其他什么呢？有这乡野新鲜的空气，有这咕咕的鸭叫声，有这朵朵绽放的花，况且，这一碗乡村农家清粥，熬得恰到火候，软糯软糯的，喝下一碗，仿佛像喝下了一片田园。

记忆里喝得最酣畅淋漓的一碗粥是在北京的金潮源。那些年，老公外派到北京工作，有一回我去探望他，不巧身染微恙，胃口不好，老公就带我去喝粥。那是一碗潮州沙锅粥，端上桌时热腾腾的。他知我喜欢吃香菜，就在滚烫的粥上撒了一把绿葱，又加了两把香菜，翠绿翠绿的，顿时解了我的胃口。生病时，没有什么比一碗粥更妥贴润胃了。也想起儿时，每次生病，妈妈就给我熬一锅稀粥，拌入白糖，变成一碗甜粥，再配上过粥小菜：肉松、咸鸭蛋、海蜇头。胃口再不好，我往往也能将一碗粥喝个精光，那是童年忘不了的人间至味。由此可见，粥的兼容性是极强的，它海纳百川，可以加入各种食材，可咸亦可甜，它始终是暖心暖肺的。据说，当年宋美龄茶饭不思时就喜食一碗用山药、百合、豆浆一起熬出来的白米甜粥。

一碗粥，看似简单，但煮粥也是一门学问，它需要耐心，要把握好水量和火候，煮得不稀不是粥，煮得不稠也不是粥。作为一个双白领家庭，工作日很难有时间去熬粥，只好以街边包子煎饼或便利店的面包三文治为早餐，吃来吃去就腻味了。这个时候，就分外盼望双休日的早早到临。等到周六周日，终于有时间去煮粥了，熬一锅白白的清粥，准备几道佐粥小菜，与心爱的人一起不急不缓地喝粥，幸福漫溢。尝尽人间美味，百吃不厌的还是一碗粥啊。就像美女如云，最打动人心的还属那个懂情调、会包容、有耐心的优雅女子，似粥温柔，醰醰而有味。（陆小鹿）