近日，三只松鼠、洽洽、詹氏、琦王花生等全国坚果行业“大咖”齐聚无为，共绘产业高质量发展蓝图。

“当前零售行业竞争激烈，产品同质化严重，其根源是优质供给缺失。在消费升级的背景下，消费者更愿意为品质买单。”三只松鼠创始人章燎原表示，三只松鼠将聚焦“大健康”与“新鲜现制”提供“新供给”，引领坚果等零食走向“新鲜现制化”。

三只松鼠以“社区即时零售”破题，直指居民本地化消费场景。通过建设品类生活馆、与社区量贩零食店合作等，重构“半小时健康零食圈”，将坚果消费从电商平台延伸至社区毛细血管。章燎原预测，“未来消费者不仅要吃新鲜炒货，还要吃新鲜的坚果，鲜坚果将成为新的品类，所有产品都将走向新鲜现制化。”

作为五香花生品类领军者，琦王花生通过“品质筑基”战略持续领跑行业。“无论市场如何波动，消费者永远乐意为好产品买单。”企业负责人王琦认为。这一理念在无为生产基地得到验证——2019年投产的8条智能化生产线，如今年产能已达2万余吨，成为公司在全国最大的瓜子花生炒货单体生产基地。通过“原料自控+全链质检”模式，无为基地不仅支撑起企业四分之一的炒货产能，更成为其应对行业同质化竞争的“护城河”。

高品质同样是30年老企业詹氏食品的不懈追求。“詹氏坚持‘从枝头到舌尖’的全产业链布局，在宁国建立1.3万亩标准化种植基地，通过‘种植—加工—销售’三产融合模式实现品质可控。”安徽詹氏食品股份有限公司总经理方勇说，企业持续投入加工设备智能化升级，筑牢产品质量防线，与行业伙伴协同制定标准，共同推动坚果产业的高质量发展。

“从开工到建成投产不到半年时间，标准化厂房的‘拎包入驻’模式缩短了3个月建设周期。”翱兰食品（中国）有限公司坚果事业部总经理俞芳感慨地说，良好的营商环境也是坚果企业扎堆无为的重要原因。无为经济开发区推出的“四个一”项目推进机制，为企业提供从厂房租赁到人才公寓的全流程保障，企业投产后可实现年产坚果2.5万吨。

小坚果正在成长为大产业。在无为，一线坚果企业加速布局，以坚果为主导产业的绿色食品产业正加速崛起。当前，无为市依托丰富农业资源与区位优势，积极构建“1+N”绿色食品产业发展格局，创建绿色食品产业园，涵盖坚果休闲、肉禽加工、蓝莓果干食品等品类，推动绿色食品产业集群发展。目前，无为绿色食品产业园已吸引超过30家上下游企业集聚，形成年总产值超过100亿元的产业集群。

■ 本报记者 范克龙 阮孟玥