我们天天喝的自来水安全吗？高层二次供水要自己加装净水器吗？桶装水一定比自来水更“高级”吗？近日，记者专访了安徽省疾病预防控制中心环境与健康所所长徐艳龙和主管医师马蕾，听他们解答关于“喝水”的疑惑。

如何确保自来水安全？

“咱们日常用的自来水，国家有一道强制性标准——《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022），饮用水需经过‘检测关’，常规指标检测中就包括了四类指标。”徐艳龙介绍。这四类指标是感官性状和化学指标、微生物指标、毒理学指标、消毒剂指标。

马蕾介绍，全省目前共有3000多处监测点，涵盖了各大自来水厂的取水口，以及居民区、学校、单位等用水末梢，老百姓比较关心的二次供水设施，农村地区的集中式供水和分散式供水，也设置了采水点，“水厂每天都会自检出厂水质，我们也会定期抽检出厂水和末梢水，所以正常情况下，居民完全可以放心使用自来水。”马蕾说。

在家能自测水质吗？

总有人觉得自来水里有股“怪味”，“那是余氯的味道，也就是老百姓口中的‘漂白粉’味。自来水从水厂出来是符合国家标准的，但因为输送管道长，输送过程中可能会出现二次污染，加消毒剂就是为了保证水质送到居民家中时也符合标准。”马蕾给了一个小妙招，烧开水后可揭盖再继续沸腾1分钟至2分钟，可显著减少余氯味。

有的居民总怀疑高层二次供水水质有问题，徐艳龙说，“现在的二次供水基本都是二次加压供水，和以前老式的楼顶传统水箱式二次供水或水塔供水完全不同，也就是说，1楼和28楼喝的都是同一批水，所以不必太过担心。”

如果还不放心，居民也可在家中做一些简易的水质检测，除看、闻、观、品这些“土办法”外，马蕾说，市面上出售的余氯测试纸、pH试纸，可快速测出余氯含量和酸碱度。但她也提醒：“这些方法仅能做初步筛查，并不十分准确，一旦发现异常，请及时联系具备CMA资质的专业检测机构进行检测。”

自来水、纯净水，哪个更好？

现在很多小区里都设置了净水机，还有些家庭常年订购矿泉水或纯净水煮饭泡茶，到底哪种水质更好呢？

徐艳龙说，不同的水，核心差别还是在于水源、水处理工艺和矿物质的含量，“自来水是经水厂混凝、沉淀、过滤、消毒等工艺处理，烧开就能喝，是最经济便捷的日常饮用水；矿泉水源自地下深层，富含天然矿物质及微量元素；纯净水则经反渗透、蒸馏等工艺深度净化，几乎去除所有杂质、微生物及矿物质。”到底哪种更好，要看具体情况，“若选择包装水，要选正规品牌、注意保质期、开封后尽快喝完，才是最重要的。”徐艳龙说。

怎样才算“会喝水”呢？马蕾引用《中国居民膳食指南（2022）》给出明确数据：温和气候、低活动量时，成年男性每日饮水1700毫升，女性1500毫升，学龄儿童800毫升至1400毫升，老年人1500毫升至1700毫升。“原则是主动喝水、少量多次、足量饮水，别等渴了再猛灌。最好喝白开水或淡茶水，不可用饮料代替饮用水。高温作业者、孕妇、哺乳期女性需要多喝；但肾病患者、心血管疾病患者要在医生指导下调整饮水量。”

净水器要不要安装？

既然自来水检测标准如此严格，还有必要装净水器吗？

马蕾表示，一般情况下自来水是符合GB 5749-2022要求的，但一些家庭可以考虑安装净水器：比如居住老旧小区，供水管道老化，容易出现铁锈、泥沙等杂质；或是所在地区水质偏硬，水垢严重；再或是对水质有更高要求，如泡茶、煲汤等，余氯会影响口感。

马蕾强调，一定要选择正规品牌的净水器，安装后也并非一劳永逸，滤芯是净水器的主要去除污染的部件，长期不更换反而会成污染源。“PP棉滤芯3个月至6个月要更换，活性炭6个月至12个月，RO反渗透膜1年至2年，建议选原厂滤芯，材质更放心。另外，每天首次用水先冲1分钟至2分钟，长期外出回来要放掉存水。机器避免阳光直射和热源，要定期请专业人员清洗维护，不建议自行拆卸。”

■ 本报记者 陶妍妍 程兆