九华山开展食品安全智慧监管平台人员集中充电行动
来源：
池州日报
2021-09-17 09:01:26
责编：
李桑
据介绍，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台和食品安全培训考核“查安康”平台是九华山风景区实施餐饮质量提升计划的重要工程，也是“食安安徽”品牌建设的重要内容。现场授课人员讲解并演示平台的使用操作方法，餐饮服务单位可通过智慧监管平台线上实时展示食品加工制作过程，监管部门可通过平台对餐饮服务单位食品储存、粗加工、烹调、清洗消毒、备餐等重点场所操作过程情况进行在线检查，确保第一时间跟进、整改及时消除食品安全隐患，查处各类违法违规行为。
“查安康”平台为餐饮服务单位线上学习、线上考核提供便捷，方便餐饮服务单位更好更快获取食品安全知识，提高食品安全管理水平，同时促进强化企业自律，便于公众参与的食品安全社会共治局面达成。（王安民 陈绵胜 ）
