铜陵评选“铜都好味道”
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安徽新闻网-安徽日报
2023-01-11 10:21:46
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马菁
本网讯(通讯员 陈震 吴彬)由铜陵市商务局、市总工会、市人力资源和社会保障局、市文化和旅游局联合开展的首届“铜都好味道”评选活动于日前结束,该市10家餐饮名店的20道菜品获评首届“铜都好味道”。
“铜都好味道”评选活动2022年11月中旬启动,旨在深入挖掘和梳理铜陵本味佳肴,体现铜陵美食的传承与创新,推出一批铜陵餐饮名店、名厨和名菜,弘扬餐饮文化,彰显餐饮特色,展示餐饮品牌,擦亮餐饮“名片”,提高当地美食知名度。
通过铜陵市烹饪协会筛选,糯米黄花狮子头、砂锅鱼头、味府神仙鸡、油条焖鱼头、五彩白丝鱼、荷香老鸭煲、丹熏小河鱼、贡姜炒丝鳝、外婆家的鹅、孝心米粉肉、枞阳鱼圆等20道菜品被评为首届“铜都好味道”。