近日合肥市市场监管局集中约谈13家学生配餐餐饮企业，要求两家达不到A级单位标准的配餐企业立即停止供餐，并强调所有配餐企业必须做到六个必须。

会议通报了开学以来学校集体用餐配送单位专项检查情况，要求两家达不到A级单位标准的配餐企业立即停止供餐。

合肥市市场监管局食品药品总监曹昌银要求学生配餐餐饮单位进一步落实主体责任，排查各类隐患，做到六个“必须”：一是明厨亮灶必须建；二是设施设备必须添；三是从业人员必须专；四是食品质量必须好；五是内部管控必须严；六是发现问题必须改。

此外，该部门还强调，所有学生配餐企业必须对法律法规要有敬畏感。加强对《食品安全法》和即将出台的《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全操作规范》的学习，自觉履行法定义务，坚持道德底线，不逾越法律红线。