春节日益临近。为贯彻落实十九届五中全会、中央经济工作会议、省委经济工作会议精神，切实做好疫情防控常态化形势下的稳经济、促发展、惠民生工作，确保广大人民群众安心安全过好年，省商务厅日前发出通知，在全省组织开展“皖美消费 乐享江淮”2021跨年迎新餐饮到家活动，主题是“春节不打烊，大餐送到家”，活动从2月4日一直持续到2月26日。（2月3日《安徽日报》）

由于近期国内疫情反弹，多地升级为中高风险地区。疫情防控再次升级，酒店、餐饮行业成为疫情防控重点。不仅不少企业和单位的团建、年会都取消了，就连往年预定火爆的年夜饭也几乎无人问津。

面对疫情防控的需要，酒店行业如何花“危”为“机”，走出困境，一些商家推出的预约半成品送到家，让市民家中享受“年味”，有的甚至还提供厨师上门帮客户做年夜饭等服务。特别是今年留在城市过年的人数比往年增多的情况下，通过“皖美消费、乐享江淮”等活动，鼓励市民将宾馆、酒店的“年味”带回家，可谓是一举双赢的好举措。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，这就需要宾馆、酒店行业从严要求自己，本着既对顾客高度负责又对自己高度负责的精神，既要把好食品原材料采购关，又要把好食品生产加工关；既要保证后厨清洁卫生，又要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息准确，真正让广大市民吃上安全、卫生、放心、喜庆的“年夜饭”，过上一个欢乐祥和春节。（作者 刘纯银）