1月27日，宁波慈城镇民权路人山人海，各色创意集市沿路一字排开，一场别开生面的年糕文化节火热开启。12家优质品牌年糕企业纷纷拿出了看家本领，为游客们献上年味十足的“年糕盛宴”。而此时集市一角，“灵桥牌”年糕的展位上一对父女正忙着油炸年糕，应对着络绎不绝前来尝鲜的游客。60岁的俞卫国和他25岁的女儿俞红燕正是“宁波味道”的传承人。

但凡是宁波慈城人，没有一个不是从小吃着年糕，听着老辈人讲伍子胥与年糕传说长大的。慈城年糕生产历史距今已有上千年。年糕作为慈城传统年味的代表，带着“步步登高”、“年年高，来年更比去年好”的美好寓意。

年糕就是宁波慈城人“小时候的味道”。在新春佳节来临之际，举办年糕文化节就是对传统美食文化的传承和延续。一个方面是，这是繁荣市场经济的需要，能够活跃市场氛围；一个方面是，这是让春节多些传统文化元素的需要，过春节，咱们就应该让“中国年”更像是“中国的年”。小小的年糕已经超越了年糕本身的意味，其带来的是对传统文化的弘扬和依恋。

虽然名字叫年糕文化节，其实还不止于年糕这个“小时候的味道”。在文化节上，现场除了随处可见的年糕文化，还邀请了不少的文创手艺匠人。集市上，捏糖人、画糖画、做中国结、做虎头鞋应有尽有，都是“小时候的味道”、“小时候的景象”。

我们国家是一个有着悠久历史底蕴的国家。各地都有着不少传统美食。这些传统美食，都有着不同的味道，不同的含义。然而，在美食进化过程中，一些“小时候的味道”也变了味道，有的虽然能够延续至今，可是平时销量并不好，有的只有到节日时才能见到“真身”。更有甚者，已经从“舌尖味道”里消失了。

笔者是一位70后，居住在江苏徐州沛县。记得小时候有很多传统美食、地方美食。比如“蜂糕”、“豆渣粿”等等，都是小时候过年的礼品，都是贫穷年代的“最美味”。而如今这些传统美食已经消失了。前段时间，突然想起这些“小时候的味道”，可是跑遍了整个城市都没有买到。到网上搜索一下，确实看到一个名叫“蜂糕”的食品，网购回家一品尝大失所望，根本就不是“小时候的味道”，而且也不是“小时候的模样”。应该说，这些传统美食的传承人已经没有了，好好的传统美食就这样“断子绝孙”了。

其实，“小时候的味道”也是一种乡愁，也是一种文化，更是别样的“春节乡愁”。眼下，我们正在倡导春节回归传统，回归昔日，回归本位。这个时候，也应该关注传统美食的传承问题了，留住“小时候的味道”其实就是留住“春节的乡愁”。要大力支持传统美食文化发展，要大力传播传统美食文化了。

用“小时的味道”纾解“春节的乡愁”，宁波的“年糕文化节”很有意义。（作者 郭元鹏）