今年初，同程旅行发布的《徽州民宿市场发展白皮书》显示：徽州民宿是我国目前11个民宿群带之一，也是唯一一个以徽州文化为主题的民宿集聚群。

近年来，民宿业异军突起，越来越多的人加入其中。今年7月，途家民宿发布《Z世代民宿从业者观察报告》，上半年途家平台新增民宿房东中“Z世代”（“95后”）占七成，比2019年增五成。

在国内许多地方，民宿是大众的。然而，在皖南，民宿姓“徽”，尤其对“Z世代”群体来说，徽州民宿是一个挺小众的存在：当投资人，创业成本大；当消费者，入住房价高。徽州民宿与“Z世代”群体相遇，能碰撞出什么样的火花？能否去“小众化”成为大众的“诗与远方”？

徽州民宿八成以上脱胎于古民居等徽派古建筑。由徽州古建筑改建的单体民宿，平均投资都在400万元以上，且只有几间客房，房价自然不菲。徽州民宿奢华而内敛，但在“Z世代”群体的印象中，徽州文化璀璨夺目但太过遥远，“徽州标签”基色灰暗，显得沉重而压抑。近年来，主题民宿的出现，使徽州民宿日趋个性化、分众化、年轻化，打开了链接“Z世代”群体的通道。“七封情书”“交叉小径的花园”“帐篷客”等主题民宿，一看名字就让人怦然心动。

作为互联网“原住民”，“Z世代”群体个性鲜明、兴趣多元，能赚敢花、注重体验，在旅游供给需求上更加偏好“弹性化”“碎片化”“非标化”。平视、亲和，是当下徽州民宿献给“Z世代”群体的礼物。如今，徽州民宿运营的玩法更加年轻化、时尚化，衍生出的废墟咖啡、稻田会客厅、乡村音乐会等公共空间和消费场景，不再局限于对内部客人开放，多了一份与年轻人握手的缘分，减少了“Z世代”群体对徽州民宿的违和感。

“Z世代”群体是敏感的，也是倔强的，不喜欢被拘束，渴望被认同。不知不觉中，因为清新的乡野风、浓郁的人情味，徽州民宿变得温暖而生动，越来越多的“Z世代”群体开始选择徽州民宿。他们或成为主理人、民宿管家、咖啡师，收获灵活社交与表达个性的空间；或给自己放几天假，喝喝咖啡发发呆，进行“躺平”式的减压；或成为“数字游民”，开启“一边搞钱、一边生活”的双向奔赴。《徽州民宿市场发展白皮书》显示，“Z世代”正成为徽州民宿新兴消费主体，其中“90后”群体占比42.4%，“00后”占比23.7%。

变“宿”为“家”，是徽州民宿持续走红的重要因素。从住宿、美宿到心宿，在这里，时光与心灵的回归有关。一些年轻经营者用细心、耐心、贴心、暖心、交心的服务理念，赢得游客从“到此一游”转为“到此一留”。近年来，徽州民宿纷纷构建“民宿+电竞”“民宿+露营”“民宿+私人泡汤”“民宿+剧本杀”“民宿+研学”等新场景，增强年轻客群的黏性和回头率。“Z世代”群体牵手徽州民宿后，融入社交媒体的新玩法，让当地山水风光、美食小吃、乡情民俗的曝光量成倍增加，也给宁静的乡村带来了潮玩、二次元、电子竞技、健身塑形、咖啡茶艺等时尚体验，让偏远乡村变身“山水之间的家”。

民宿之于徽州，就像一扇窗口，打开了经营乡村的新天地、文旅融合的新世界。徽州民宿在获得自身经营效益的同时，通过招聘务工、租赁土地、农产品销售、农家餐饮等方式，促进了村民就业创收，年均带动乡村旅游综合收入近20亿元，探索出一条助力乡村振兴的特色路径。黄山市文化和旅游局提供的数据显示，截至今年11月，黄山市徽州民宿3100余家，占安徽省民宿总数一半以上，累计撬动100多亿元社会资本“上山下乡”。

2023年11月，经安徽省教育厅批准，黄山民宿产业学院揭牌成立。组建民宿协会、推动行业自律。举办民宿管家“早餐”技能大赛、民宿创意设计大赛、民宿产业发展大会等活动，提升服务品质。政府出台民宿发展系列政策规定，促进规范管理。成立民宿产业学院，加强人才培养……徽州民宿由点到面、从有到优，一步步迈向高质量发展。

其势已成、其兴可待。在黄山，“Z世代”入局民宿创业就业，或许前路多艰，但不再是梦。

■ 吴江海