“先让无锡的这一车上，上满了赶紧走！”4月8日一大早，来安县大英镇大英村牛蛙养殖基地负责人孙大健，正安排工人按照订单给牛蛙装车、发货。

“目前，基地一年产出牛蛙100万斤，产值1500万元，这几天大部分地区恢复了堂食，每天接到近10万元的订单。”孙大健说。

孙大健1999年退役后在无锡安家。2012年，他成立了苏徽餐饮管理有限公司，主营牛蛙食品，凭着军营中历练出的吃苦耐劳劲头，他一路拼搏，一路收获，公司规模日益扩大，到了2017年，已经发展了20余家加盟店，每年消耗近百万斤牛蛙。

“带领乡亲们增收致富的机会来了。”孙大健想，牛蛙养殖基地原来是一片低洼田，因为地势原因，晴天旱，雨天涝，土壤瘠薄，利用家乡的这片抛荒田搞牛蛙养殖，不仅能解决店里的原料问题，还能帮助乡亲们增收。于是，他于2017年回乡流转了这片300多亩低洼田，建起了牛蛙养殖基地。

“增收致富重要，保护好家乡绿水青山更重要。”孙大健说，为了不让养殖废水影响环境，他请来专家设计循环排水系统，保证养殖用水不出基地，还新建了养殖池，用来养殖以腐食为主要食物的梭鲶鱼，这为基地创造了另一项收入。

“在家门口的这个基地打工，不耽误照顾家里，又有了稳定的收入。”冯福永说，牛蛙基地建起来，给贫困户提供了工作机会。冯福永是大英村的建档立卡贫困户，因为需要照顾智力残疾的妻儿，他只能留在家里。2018年，他进了牛蛙养殖基地打零工，每个月有3000元的收入。

除了冯福永以外，还有包括3名贫困群众在内的其他13名村民在牛蛙养殖基地实现了稳定就业。“在基地务工的村民，人均年增收两万余元，3名贫困户已经全部脱贫。”大英村书记姚锦玉说。（本报通讯员 苗竹欣 本报记者 汤超）