“每每看到糟蹋粮食的现象，我就特别痛心。作为一名劳动模范，我要带头增强节约意识，珍惜劳动成果，践行餐桌文明，倡导‘光盘行动’，这是我们每个人的责任，更是劳动模范的社会责任。”全国劳动模范、全国农村青年致富带头人潘苗苗说。天天与粮食打交道的潘苗苗，深知每一粒盘中餐背后的辛苦，身体力行珍惜每一粒粮食，每一滴水，每一张纸，自觉杜绝浪费行为。

日前，省总工会向社会发布“珍惜劳动成果、制止餐饮浪费”倡议书，号召全省各级工会和广大职工群众深刻认识制止餐饮浪费行为的重大意义，树立粮食安全危机意识，强化勤俭节约意识，将节俭节约、节粮爱粮理念内化于心、外化于行，自觉作节俭节约的表率。“劳动模范、大国工匠、最美职工等要充分发挥示范引领作用，督促家人和朋友厉行节约，及时制止浪费行为，带动更多的人加入到文明节俭的行列中来，广大职工要相互提醒、相互监督，把制止餐饮浪费行为落到实处。”省总工会相关负责人说。

在家炒小份菜，馒头掰开吃，不囤太多大米，外出就餐剩菜打包……全国“大国工匠”朱恒银节约粮食有妙招。身教胜于言传，在朱恒银的熏陶下，11岁的孙女从小养成热爱劳动、艰苦朴素的好习惯。

“我们在采购食材的时候，就要做到尽量准确，减少食材库存，避免食材不新鲜造成浪费。”省劳动模范、芜湖耿福兴餐饮管理有限公司董事长高述红说。为了能让顾客减少浪费，高述红开动脑筋，推出奖励“光盘行动”。看到顾客光盘，耿福兴赠送店内特色酥烧饼，鼓励消费者节约不浪费。

无论在家庭餐桌、饭店后厨，还是在工地食堂，劳模带头对餐饮浪费说不。“小时候我连白面馒头都吃不上，现在生活条件好多了，但是不能这么浪费粮食。”中铁四局二公司湖杭铁路项目队长李山影说，工地食堂每周发布用餐满意度调查表，收集员工的意见和建议，制止食堂餐饮浪费行为，培养员工节约意识。

动真格、实打实，广大职工群众迅速行动起来，坚决遏制“舌尖上的浪费”。各级工会组织利用新时代职工文明实践中心（站/所/点）、工人文化宫、职工书屋和“爱心驿站”“司机之家”等工会阵地，多形式加强劳动教育，宣传文明用餐、理性消费理念，倡导绿色低碳生活方式，让尊重劳动、勤俭节约、艰苦奋斗蔚然成风。（本报记者 张岳）