霭里村一角。

1月10日傍晚，霭里农民艺术团的成员在排练迎接新年的舞蹈。

航拍的南陵县烟墩镇霭里村。

一个曾经交通闭塞的小山村，为何成了刷爆朋友圈的网红村？

带着疑问，安徽日报“寻梦和美乡村”全媒体报道组近日来到芜湖市南陵县烟墩镇霭里村驻村调研，探访这个山村蝶变背后的故事。

“原来风景也能赚钱”

霭里村位于南陵、泾县、青阳三县交界处，九华山脉绵延至此，塑造了优美的自然风光和良好的生态基底，村内占地约万亩的小格里森林公园，是华东地区保持最好的原始次生林，全村森林覆盖率接近80%。

记者入驻的村中民宿就在山脚下，开门见山，出门是水，漫步在山林中的石板路上，山泉淙淙，碧水如镜，如游画中。

就是这样一个山清水秀的地方，10年前却是另一番模样。

霭里村党委书记严胜告诉记者，霭里村的地形是两山夹一谷，全村34个村民组4000多人，分散居住在山谷中，最远的组到村部有8公里。以前村里只有一条羊肠小道通往外面，村集体经济是一片空白。守着青山绿水过穷日子，就是当时的真实写照。

绿水青山如何变成金山银山？变化的契机，始于2013年。

第一个吃螃蟹的，是霭里村的大木山中心村。

2013年，通过美好乡村建设，大木山村村容村貌和基础设施得到了很大提升，特别是道路的改善，有效解决了山区出行的难题。也是在这一年春天，村里谋划的十里油菜花廊开张迎客，金黄的油菜花漫山遍野，也打开了小山村的发展大门，一时间游客蜂拥而至。

“原来风景也能赚钱。”看到了机遇，很多村庄跃跃欲试。仓里中心村的村民每家自愿出资1200元，修通了乡村公路，开门迎客。

为了吸引游客，仓里村建起了乡村大灶台，策划举办了祭灶神等各种民俗活动，营造浓浓的乡村节日氛围。没想到活动一炮打响，游客盈门，“过小年那天，游客有一两万人，我们村里路都堵了，不得不进行交通管制。”

环境变好了，资源能变现。本地人看到商机，纷纷建起农家乐。

在仓里村村口，杨新兵家的农家乐是最早的一批，至今仍然生意火爆。他告诉记者，最早经营农家乐的想法源于一次偶然的机遇。2015年初的一天，他为招待自家亲戚准备了一桌饭菜，恰巧遇到几位外地客人没有地方吃饭，饥肠辘辘地来到杨新兵家，希望能吃口热饭。

“这些客人不仅将饭菜吃得干干净净，还给了饭钱，夸我手艺好。这件事让我看到了商机，萌生了开农家乐的想法。”杨新兵说，他之后就没有再外出打工，专心在村里经营农家乐，现在每年收入二三十万元，还能照顾家里老人和孩子。

如今，霭里村的乡村旅游已经发展得红红火火，像杨新兵家这样的农家乐、民宿已经达30多家。村里以小格里森林公园为核心，串珠成链，打造了桥头、大木山、仓里、格里胡、状元村等5个美丽乡村，实现文旅融合发展，成了远近闻名的网红村。2022年在霭里村的带动下，全镇接待游客140万人，旅游综合收入达6800万元，带动就业3000余人次。2023年接待游客近60万人次。

“不能让游客吃吃土菜就走”

旅游业的兴起，唤醒村民的市场意识和发展热情。

从2015年到2018年间，霭里村的农家乐如雨后春笋不断涌现，从最初的10多家，一度发展到50多家。10多家农家乐经营主体发起成立了村级旅游合作社，统一商标、统一培训、统一营销，抱团发展。

尽管如此，野蛮发展也让同质化竞争问题日益凸显，“大多数农家乐都是两间农房、几张桌子，特色不明显，菜品和服务标准良莠不齐。”芜湖霭里文化旅游开发有限公司总经理孙利民告诉记者，经过近几年的市场洗牌和规范发展，全村农家乐、民宿现在约30家，床位300多个。

孙利民曾任霭里村第一书记，一手操盘村里的乡村旅游规划。他告诉记者，为加快当地文旅产业规范发展，2020年烟墩镇成立芜湖霭里文化旅游开发有限公司，实现公司化运营，搭建以霭里景区为核心、辐射全镇的乡村旅游运营平台，霭里景区30余家农家乐、民宿统一运营“霭里人家”品牌，同时积极招商引资，不断丰富旅游业态，通过“+民宿”“+研学”“+露营”等形式，引进外来投资主体8家，不断扩大乡村旅游产业规模，促进产业升级。

“以前游客只是吃吃农家菜，欣赏一下自然风光就走了，留不住人。”孙利民认为，乡村旅游不能停留在“吃吃土菜就走”的模式，要进一步提升服务、延伸业态，才能留住客人。“今年我们重点发力招商引资，利用衔接资金建设了几栋民宿，对外招租，先后引进了霭里晓院、花田霭里等多家高端民宿。”

“周末坐不下，平时没人来。”淡旺季游客不均，是很多文旅乡村面临的窘境。为此，霭里旅游公司创新旅游业态，积极拓展培训、团建、研学游等产品，丰富旅游业态，拉动淡季人气。

2023年公司共开展了80余场培训，吸引游客超过3500人，50多场研学游，游客超6000人，有效解决了淡旺季游客不均的问题。

霭里村拥有良好的生态环境，发展康养也是不错的选择。“我们乡镇有敬老院，在此基础上改造提升，在保证本地老人基础上向社会开放，满足外来老年人康养需求。同时我们打算把村卫生室改造成养老服务站，为老年人提供助浴、餐饮、医疗等服务，探索打造康养中心。”严胜说。

“回到家门口上班，心里更踏实”

在养心谷民宿，随处可以看到在这里工作的本地人。

民宿店长贾江霞告诉记者，民宿共有23名员工，包括服务员、厨师、保安、保洁以及管理人员等，全都是本村的村民，每个月仅员工工资支出就有十几万元。

民宿老板也是南陵人，在上海从事餐饮、房地产生意，2021年受当地招引回乡创办了这家民宿。民宿现有32个房间，49张床位，2023年以来，游客持续增多，平时入住率可达到70%以上，节假日更是一位难求。

“公司所有的员工全部从本地招聘，员工上岗前要送到上海培训3个月，厨师还要定期送到外地学习烧菜，上海的高管也会定期过来指导。”贾江霞告诉记者，经过培训学习，原来那些在家带孩子的妇女实现了家门口就业，并且能够胜任现在的工作。

今年46岁的谭玲珍就是霭里村人，家住在烟墩街道，她告诉记者，以前她在外面打工，孩子上学后就回来看孩子，回来后工作不好找，她在家赋闲了一年多。后来养心谷民宿招聘，她便过来应聘做了服务员。

“从家里到民宿上班，骑车不过10分钟，按时上下班，工作节奏也不快。”谭玲珍告诉记者，她现在每个月工资3000多元，老公在村里跑运输，夫妻俩工作安稳，又能照顾孩子，生活过得很踏实。

随着霭里村旅游业的发展，像谭玲珍这样回乡就业的人越来越多。还有很多人回乡创业，自己做起了老板。以村里现有的30来家民宿、农家乐为例，基本上都是返乡创业的本村人。

在仓里中心村，村民赵文静将自家农房改造成了民宿，生意红火。“楼上楼下8间房，节假日供不应求，平时一个月有20天能满。马上就要过小年了，房间都已经订满了。”

赵文静告诉记者，她还承包了仓里村的大食堂，平时村里有红白喜事可以在大食堂办，目前正月的乡村宴席已经开始预订了，大年初六已经订了18桌。

霭里村提供的一份数据显示，2023年霭里旅游公司营收突破400万元，为村集体增收60多万元，其中租金收入45万元，农家乐年均增收5万元，带动村民就业1300余人次，人均年收入35680元。

乡村振兴离不开一个“农”字

文旅产业的蓬勃发展，成了乡村振兴的引擎，带动霭里村一、二、三产业融合发展。

目前霭里村休闲观光农业已达3000多亩，一大批休闲山庄、采摘园、家庭农场兴起，成片油菜花、栀子花引来了人气，也形成了带来效益的特色产业。村里通过举办节庆活动带动农副产品销售，茶叶、葛粉、栀子油等特色农产品成了抢手商品。

石门组的李文进是村里的脱贫户，从小患有小儿麻痹症，腿脚不好不能外出打工，在村里帮助下，开了个小卖部，生意也不好。

这几年，随着村里游客增多，山里的土特产也成了抢手货，李文进自制的虾酱也成了香饽饽。凭借销售农产品，李文进成功转型“电商达人”。

“山泉水养出的虾，做出的虾酱很受欢迎，虾酱22元一瓶，牛肉酱18元一瓶，一年可以销售10多万元。”在李文进的家里，摆满了等待出货的农产品。他告诉记者，他又开发了豆腐乳、锅巴等特色食品，除了在朋友圈销售，村里的电商公司也帮他带货，去年销售额30多万元。自家人忙不过来，他还请了两个老乡帮忙。

葛粉是皖南山区的特色美食。每年冬天，大木山中心村经营农家乐的王军经常上山挖葛根，除了供自家饭店做食材，还可以作为农特产品销售。

“运气好一天能挖一百多斤，一个冬季挖1000多斤葛根，送到加工厂加工成葛粉可以卖到四五十块钱一斤。”王军告诉记者，去年光销售葛粉，他就收入5000多元。

村民挖出的葛根，有的会送到村里的皖南葛根研究所加工。这家企业负责人汪盛明介绍，山区里野生葛根到处都是，原来农民手工加工，量少，没有形成产业。当地也曾鼓励农民种植葛根，但因为野猪太多没有发展起来。

“现在我们建起了葛粉加工厂，可以从事葛粉深加工，开发出葛根茶、葛根酒、葛根粉丝、葛根锅巴等多种产品，连葛根渣都可以再利用做成保健枕。”汪盛明说，企业每年收购葛根30万斤，加工葛粉30000斤，切片3000多斤，已经形成了一条完整的产业链。

记者在调研中发现，霭里村在文旅产业带动下，形成了一、二、三产融合发展态势，但受山区耕地面积少等原因影响，霭里村一产、二产的规模明显偏小，发展不平衡，农业是短板，特色产业发展不足。农业是农村的基础，和美乡村的图景应该是五谷丰登、瓜果飘香的乡村。

毕竟，乡村振兴离不开一个“农”字。

文字：本报记者 范克龙

摄影：本报记者 程 兆