“‘百姓厨房’办席真划算，儿子结婚在那里办了30桌酒席，同在酒店办婚宴相比节省了不少钱。”近日，提起国庆假期给儿子办的喜宴，和县历阳镇双严社区阳光小区居民邵仁旺感慨地说。

走进双严社区阳光小区“百姓厨房”，1700多平方米的空间分为上下两层，冰柜、抽油烟机、空调、碗碟货架、桌椅、消毒柜等餐饮用具一应俱全。“这里一天可对外承办宴席60桌。”小区物业管理员戴克陆介绍，去年，这里共举办125场宴席。

阳光小区属于安置小区，共79栋多层住宅楼，实际住户近2000户。过去小区居民家里遇有婚丧嫁娶，办事没有场地，就借左邻右舍的车库办宴席。“桌椅不够，就四处借桌子、板凳，还要搭棚子烧锅，搭一个棚子千把块钱，不仅堵塞小区单元路，还浪费人力、物力和财力，既不方便也不卫生。”双严社区党总支副书记宋传志介绍。看到这种情况，社区多次召开会议，决定简易装潢社区物业用房，改造成“百姓厨房”，为群众办红白事宴席提供场所。

最初“百姓厨房”设施比较简陋，也没有抽油烟机。后来，社区筹集52万元资金，购置了冰柜、空调、油烟机、消毒柜等。“百姓厨房”功能也不断完善，厨房下水道进行了改造，配备了桌椅，提升了整体环境，收费标准也公示上墙，让百姓明明白白消费。“像邵仁旺这户，我们收他1175元，其中场地费800元、水费60元、卫生费130元、电费185元。”戴克陆指着墙上的收费标准说。

“‘百姓厨房’是属于百姓的，自然不能在这儿赚钱。”宋传志介绍，“百姓厨房”以“节约、服务”为原则，以无偿、低偿的方式为百姓提供便利，让群众得实惠。在服务本小区的同时，“百姓厨房”也对外承接宴席，只收取成本费。对于此间蕴藏的商机和潜在的利益，不少人托关系找上门，想承包经营，都被社区婉言谢绝。“为了老百姓的方便，也为了减轻他们的经济负担，哪能在里面大赚一把。”宋传志认为，“百姓厨房”就是为百姓谋利益图方便，如果让人承包经营，性质就大为改变，那就不叫“百姓厨房”，也偏离了社区建设“百姓厨房”为百姓服务的初衷。同时，为倡导文明新风，移风易俗，“百姓厨房”禁止赌博，坚决不让麻将机进入。

截至9月底，阳光小区“百姓厨房”已举办98场喜宴。“现在我们‘百姓厨房’的喜宴已经排到明年10月。”宋传志喜笑颜开，“百姓厨房”所收费用将全部纳入社区农村集体经济合作社，不仅为社区60岁以上的老人免费购置意外伤害保险，还在年底给社区居民分红。

据了解，和县是我省第一批婚俗改革实验区，也是我省两个国家级婚俗改革实验区之一。近年来，和县大力推广“百姓厨房”村（社区）公益会所建设，以无偿、低偿方式为群众举办婚礼、宴席等婚嫁活动提供场地等服务，显著降低结婚成本，倡导勤俭节约，反对铺张浪费之风。目前，该县已有“百姓厨房”等公益会所19个。

（本报记者 贾克帅 本报通讯员 常兴胜）