手撕猪肘牛肉堡、五叶酸菜鱼牛肉堡、金枕榴莲肉霸堡……近日，滁州首届花堡堡汉堡节在位于滁州古城的琅琊区遵阳街历史文化街区火热“开吃”，来自全国各地的60家网红汉堡及汉堡CP品牌带来创意十足、风味各异的美味，吸引众多市民、游客慕名前来、排队尝鲜。

“汉堡款式很特别，很多都是第一次见，真想有个大胃把他们挨个尝一遍。”市民张玲拿着金枕榴莲肉霸堡笑着说，为这款特色汉堡，她足足排队等候了近20分钟。

据了解，遵阳街为纪念王阳明而建，过去因老旧破败而略显没落。近几年，琅琊区在原址重修、改造遵阳街，并引入咖啡、酒吧、民宿、日料店、文艺工作室、文化空间等业态，连续几年举办“城门挂春联”、滁州古城行走等活动，让老街区焕发新生机。

本届汉堡节期间，现代潮流汉堡文化与古朴历史建筑交相辉映，文艺味儿与烟火气息交织，碰撞出奇妙火花。“去年以来，我们启动街区整体业态调整，植入定向化消费模式，按‘商业+文旅+文化’的模式，实现本地消费与外来观光互补互促的效应。举办花堡堡汉堡节就是一次有益的尝试，没想到迅速火爆出圈。”滁州遵阳街项目总经理王文强告诉记者，街区还将在文创店、咖啡馆二层推出“上房揭瓦”新业态，让市民游客看老街风貌和津浦铁路，并自营“遵阳街大茶馆”，打造亲民、怀旧的新文旅IP，改变过去仅靠办活动才能吸引人的局面。

闹中取静处，遵阳隐舍民宿主理人李国安正给外地游客办理入住：“我们首先要把服务做好、做细，也希望街区多举办一些接地气的特色活动，多一些新业态、新商家，让人愿意来、能消费，人气起来了，生意也就旺了。”

由护城河环绕、上下水关“护佑”的滁州古城区，已有1400多年历史。在滁州古城内外，琅琊山、醉翁亭、丰乐亭、南京太仆寺、西涧湖、遵阳街、奠枕楼、吴棠故居等历史文化古迹、遗址和古建筑星罗棋布，韦应物、欧阳修、王禹偁、王阳明、辛弃疾等群星闪耀，留下众多名人史话和才俊华章，它们与遵阳街的繁华、津浦铁路站场的喧嚣、鲜鱼巷的盛景、四牌楼的烟火等，共同构成了滁州古城的文化“印记”。

“古城是滁州的根脉、滁州人文特征的源头。希望通过有效的保护和利用，将古城的文脉传承、移植或嫁接到新时代滁州发展的羽翼中去，让古城景象复活在烟火气中，让人文精神沉浸在市井生活里。”滁州市地情人文研究会名誉会长张祥林对记者说。

为此，作为滁州古城所在地的琅琊区，以“一城一圈一港一区”为战略定位，首位打造古今辉映的“最美古城”。“我们将统筹历史文化保护、城市更新、文旅融合与居民生活品质提升，把非遗项目与消费新业态融入城市街区、带到市民游客身边，沉浸式体验古城魅力，让古城活起来、火起来。”琅琊区文化和旅游局局长石慧说。

琅琊区以醉翁文化、阳明文化为核心，串联文化地标，构建“一轴三区”全域文旅格局。持续举办“南湖灯会”“城门挂春联”“跟我学非遗”等品牌活动，重点盘活老啤酒厂、老滁县站、老四中校舍等闲置资产，推动火车文化主题营地、短视频拍摄基地等项目落地。在遵阳街、北大街、金刚巷等历史街区植入沉浸式演艺、院落市集、文创工坊等业态，打造主客共享的消费场景，有效激发街区消费活力，让历史记忆融入现代生活。

今年元宵节南湖灯会，一改以往的传统观灯模式，升级为“行进式+互动式”演艺新场景。火壶表演、黑神话悟空机甲互动、八仙NPC巡游等沉浸式项目吸引超10万人次现场参与，猜灯谜、包元宵等传统互动环节送出礼品1000余份，实现“线下火爆”与“线上热议”的同频共振，带动古城片区客流高峰达数十万人次。

夜幕降临，老滁城情怀打卡地四牌楼已是灯火通明、人声鼎沸，吃火锅的、喝咖啡的、买面包的，动静交织、各得其乐。餐饮主理人王宏磊，也是当地知名网红“小王和他的朋友们”，一边招呼着客人，一边跟小伙伴拍短视频上传。“四牌楼承载着几代滁州人的回忆，我们八个小伙伴一咬牙就把这块地盘了下来，就想着给忙碌的人们营造一个能闲下来喝喝咖啡，或者在露天地坐小马扎喝啤酒、撸串的地方。”王宏磊告诉记者，他们还将把老滁城的一些元素展示出来，让顾客了解滁州历史、感受古城文化。

“今年我们将加强琅琊山与滁州古城的景城联动，推出‘白日登山·夜游古城’等精品两日游线路，推动开通琅琊山至古城的旅游观光接驳专线，破解‘山上热、城里冷’难题。”石慧告诉记者，该区还将策划“古城夜韵”沉浸式实景演艺，依托悦达889、宋城、遵阳街等夜间文旅消费聚集区，推出古城研学、旅游美食等系列活动。

（本报记者 罗宝 李邦军）