徽菜，从起源到定式发展，从跟随徽商走向全国，到成为中国著名的八大菜系之一，历经千百年，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，在中国餐饮史上占有光辉的一页。绩溪县是徽菜的主要发祥地，素有“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”的美誉。如今，绩溪扛起“振兴徽菜”的大旗，开展“新徽菜 名徽厨”行动，积极构建徽菜产业链，推进徽菜一二三产融合发展，打造县域特色产业集群，让“舌尖上的安徽”再现风采。

（策划：顾群 史力 摄制：罗广心 出镜：彭园园 出品：安徽日报报业集团东篱工作室）