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舌尖上的年味丨顺安酥糖
来源: 安徽新闻网-安徽日报 2024-02-08 22:35:38 责编: 刘东伟
舌尖上的年味丨顺安酥糖

顺安酥糖是铜陵市义安区顺安镇地方名点,因产于义安区顺安镇而得名,其制作技艺被纳入安徽省级非物质文化遗产。酥糖采用传统方法手工制作,主要由纯黑芝麻、白砂糖、面粉、麦芽糖等原材料制作而成,特点是麻香浓郁,松脆柔软,入口香甜。顺安酥糖虽然历经千载岁月,但是其制作工艺仍然世代相传。

拍摄/剪辑:关敬生 张雨秋


舌尖上的年味 | 泾县灌芯糖