舌尖上的年味丨顺安酥糖
来源:
安徽新闻网-安徽日报
2024-02-08 22:35:38
责编:
刘东伟
舌尖上的年味丨顺安酥糖
顺安酥糖是铜陵市义安区顺安镇地方名点,因产于义安区顺安镇而得名,其制作技艺被纳入安徽省级非物质文化遗产。酥糖采用传统方法手工制作,主要由纯黑芝麻、白砂糖、面粉、麦芽糖等原材料制作而成,特点是麻香浓郁,松脆柔软,入口香甜。顺安酥糖虽然历经千载岁月,但是其制作工艺仍然世代相传。
拍摄/剪辑:关敬生 张雨秋