今年中国春节申遗成功。春节里的年味藏在乡土人家的袅袅炊烟里。制作羊糕在郎溪县梅渚镇历史悠久，首先要用料实诚，选用当地的上好山羊，新鲜的羊肉慢炖后捞出，剔除筋骨和羊油，撕下羊皮，将保留下来的羊肉和羊皮倒入锅内，继续熬煮。再次捞出后，一边整理好大块羊皮，一边把煮好的羊肉铺在羊皮上包好。压制一夜后，羊糕成型，外表晶莹透亮，状如膏脂，食来软烂鲜香，咽食生津。它是当地人春节必备的美味佳肴，蕴含着“步步高升”的美好寓意。

（策划：徐国康 文案/出镜：罗鑫 拍摄/剪辑：关敬生）