【徽风皖韵·年味】传承千年的美味小食
来源：
2025-01-15 09:56:42
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刘东伟
【徽风皖韵·年味】传承千年的美味小食
徐集花生糖，在六安当地有上千年的制作历史，以花生米、大麦、大米为原材料，经育芽、蒸煮、发酵、翻炒等多道工序制作而成，其制作技艺成功入选安徽省第六批非物质文化遗产。作为徐集镇的瑰宝，徐集花生糖承载着六安人的记忆与情感，它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，一种历史的见证。
（摄制：关敬生）