【你好安徽】八公山的舌尖传奇
来源：
安徽新闻网-安徽日报
2025-04-24 23:57:13
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刘东伟
【你好安徽】八公山的舌尖传奇
在淮南市寿县大泉村传承着豆腐制作古法工艺，以淮河两岸的优质大豆和甘冽山泉为原料，经过磨浆、煮浆、点膏等十八道传统工序，制作出色如羊脂、嫩滑爽口的八公山豆腐。今天，让我们一起走进"中国豆腐村"，探寻这一千年美食的奥秘。
（拍摄/剪辑：李季 出镜：董一帆）
在淮南市寿县大泉村传承着豆腐制作古法工艺，以淮河两岸的优质大豆和甘冽山泉为原料，经过磨浆、煮浆、点膏等十八道传统工序，制作出色如羊脂、嫩滑爽口的八公山豆腐。今天，让我们一起走进"中国豆腐村"，探寻这一千年美食的奥秘。
（拍摄/剪辑：李季 出镜：董一帆）