【马上过大年】非遗“马蹄烧饼”：炉火传承的家乡味道
来源：
安徽新闻网-安徽日报
2026-01-14 18:00:00
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刘东伟
临近农历马年，在宿州市埇桥区西关街道，一种形似马蹄、色泽金黄的烧饼新鲜出炉，香气弥漫。非遗代表性项目“马蹄烧饼制作技艺”代表性传承人陈业建一边利落地将饼胚贴入炉膛，一边讲述“马蹄烧饼”名称的由来及制作工艺。如今，对身在外地的宿州人而言，这一口酥脆，已然化作家乡的味道。
（摄制：王兰兰 关敬生 实习生 安妮 策划：安徽日报视觉新闻中心）
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