大皖新闻讯 “猪肉价格怎么又涨了？”经常买菜的合肥市民发现，从国庆假期到现在，猪肉价格越来越贵了。据农业农村部监测，截至10月8日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.81元/公斤，比节前上升2.5%。

10月9日， 大皖新闻记者走访市场发现，猪肉价格确实出现不同程度的上涨，有的涨至每斤20多元。猪肉为何价格上涨？未来价格走势如何？记者对此进行了调查。

探访：最近猪肉价格涨幅不小

10月9日上午10时，记者来到位于合肥市蜀山区陈村路上的一家生鲜超市，发现和前几天相比，猪肉摊位上仍有不少猪肉待售，前来买肉的顾客也少了一些。摊位陈老板告诉记者，这几天价格上涨明显，“前几天18元一斤，现在22元，没办法，进价涨了。”

“现在猪肉这么贵了，五花肉要20元一斤，排骨都要38元一斤啦。”10月9日，在合肥黄山路附近一家菜市场内，前来挑选猪肉的黄女士嘟囔道。“国庆假日期间就一直在涨价，现在价格又涨了！”旁边的顾客张阿姨提着刚买的排骨说，“看看，一斤多点44元，快要吃不起了！”

记者走访几家菜市场和超市发现，猪肉价格因品质不同而不等，菜市场的基本都在每斤20元左右，超市的要便宜一些。在黄山路的一家大型超市鲜肉区，记者看到，猪肉价格标牌上显示有：后腿肉市场平均价18.89元（每斤），惠民零售价16.9元，而旁边的优质瘦肉21.9元每斤，优质后腿肉19.9元每斤。卖肉的黄师傅告诉记者：“价格便宜的肉品相不太好，量也很少，顾客买得多的还是优质肉。现在买肉的人多，供应跟不上，猪肉价格就涨起来了。”

分析： 进入消费旺季等原因导致价格上涨

针对近期出现的猪肉价格上涨情况，记者电话采访了合肥周谷堆市场信息中心工作人员王萍。“猪肉当日批发价是15.5元一斤，价格从国庆假期到现在呈现出一个缓慢上涨的趋势。”王萍告诉记者，价格上涨的原因，是因为气温下降后，逐步进入猪肉的销售旺季，加上节日期间，养殖户有抗价压栏的心理，多方因素促使了猪肉价格的缓慢上行。

据介绍，目前周谷堆市场猪肉储备大约在1600吨左右，逐步进入销售旺季，日均交易量250吨左右。王萍认为，未来一段时间，猪肉价格会平稳。“节前整个市场加大了供应量，猪肉的备货是比较充足的。现在国家也准备投放储备肉，猪肉大幅度上涨的可能性不大。”

记者了解到，面对近期生猪价格上涨和进入消费旺季，相关部门采取多项措施保供稳价。10月9日，国家发展改革委发布消息称，近期，生猪价格持续高位运行，已处于历史较高水平。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。农业农村部也表示将采取有力有效措施，确保四季度特别是重大节假日期间猪肉平稳供应。

预测：生猪出栏量增多 春节前价格不会大涨

记者从合肥市农业农村局获悉，近期合肥猪肉消费供需两旺，供给端产能保障能力持续加强。截至9月末，合肥市规模猪场生猪存栏、能繁母猪存栏环比保持双增长，生猪产能持续巩固。预计前三季度生猪出栏达120万头以上，同比增长约9.6%，生猪稳产保供形势将进一步宽松，当前至春节前不具备价格大涨的基础。

“从效益方面看，7月份以来的三个月，全市生猪出栏价格均保持在盈利区间，养殖信心、养殖效益得到提振。扣除上半年亏损影响，在当前价格条件下，预计全年单猪盈利将恢复到300元左右的正常区间。”合肥市农业农村局相关人士表示，9月份，生猪压栏惜售情况有所缓解，平均生猪出栏重134.6公斤，同比下降7.8%，连续三个月保持下降走势。

合肥市农业农村局表示，将继续紧盯重要节点消费需求变化，继续抓好生猪稳产保供，搞好产销衔接，利用财政政策引导生产主体合理安排生产，逐步将出栏均重调整到合理区间，确保“菜篮子”产品稳定供应。

大皖新闻记者 刘旸 文/图