去年12月召开的中央经济工作会议，明确把大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求摆在今年各项经济工作的首位。

这无疑传递出了一个明确的信号：当下拼经济，须抓住消费这个“牛鼻子”。

但提振消费，对于一城一域而言，一直以来的难题就在于很难找到出快招、见速效的所谓“抓手”。

如今，这样的困惑，因为AI+消费、因为虚拟现实、因为业态融合，乃至因为胖东来“爆改”永辉超市，而有了一定的破解之道。

谁说促消费无法用“快招”？新型消费，或许就是一个突破方向。

2024年，安徽社会消费品零售总额高于全国平均水平。这是近几年持续慢于全国增速之后的一个值得关注的逆转。但能否成为一种可持续的“胜势”，一个重要发力点，也在于发展新型消费。

因此，2025年安徽省政府工作报告中，围绕“持续用力扩大内需，巩固和增强经济回升向好态势”，明确提出“加快发展新型消费”“培育皖美消费新场景100个”“积极发展银发经济、首发经济”等。

“天下武功，唯快不破”。在消费的世界里，唯“新”才能满足新鲜感，刺激消费欲。培育壮大新型消费，用高质量供给托举消费，是在当下需求总体不足大势下，一个可行的破局“招数”。

消费虽然当下热度很高的宏观经济话题，但终归，还是要回到每一个人的微观体验。

“学习胖东来”

烘焙区大排长龙，特色产品货架上摆放着“限购”标识，熟食、生鲜区域货架临近傍晚就上线“今日已售罄”的温馨提示……

曾经熟悉的永辉超市在碰上胖东来后，变得让人感到“陌生”。

位于合肥市政务区天鹅湖畔的永辉超市，是永辉在安徽第四家学习胖东来自主调改的门店，于去年12月正式营业。赶上“春节档”，最近店里人气爆棚。

调改后有何变化？李玉住在天鹅湖附近，一向习惯于网购的他说：“首先是环境敞亮了，更让人有逛的欲望。”

“逛的欲望”，其实，更来自于产品的丰富。永辉超市有关负责人提到了一个词，叫“城市烟火气”——门店扩大了烘焙、加工和熟食区，上线烤鸭、牛肉条、脱骨猪蹄、豆瓣卤味、韩式炸鸡等各类熟食，还有稻香村糕点、科尔沁牛肉干、烧鸡等地域特色美食。

据介绍，店内共规划了13000多支单品，淘汰了10300多支原有单品，新增了9424支，整体的上新率达到71.9%左右。

“逛的欲望”，源于线上购物体会不到的“温度”。店内到处摆放着各类温馨提示和娓娓道来的亲切标语，商品挑选与保存方式提醒、知识科普、加热提醒、油污风险提示、水果口感提醒、详细的食材烹饪方式解说等不一而足，让超市更有温度。

不仅如此，调改后的永辉超市内，还设置了多处便民服务区。休息区、母婴室、宠物寄存柜、微波炉、免费冰块、冰袋等便民设施一应俱全，顾客还能免费自助测量血压、身高和体重。

1月22日，永辉超市安徽阜阳首家“学习胖东来”自主调改店在阜阳商厦中心开业，像之前的门店一样，这家店也赢得了不俗的人气。据介绍，调改后永辉超市相关门店客流、客单价、销售显著提高，客单价普遍较原先提高了2—3倍，其中合肥东方大道店较调改前销售及客流增加 100%—200%，合肥庐阳万象汇及滨湖方圆荟较调改前销售客流增加 200—300%。

如今的商超消费，早已不是简单的商品交易。尤其是随着购物渠道不断分化，商超亟需用场景的舒适度、服务带来的交互体验吸引客流，满足人们日益增长的高品质消费需求。

已经在安徽打开市场的盒马鲜生也是个鲜明的例证。2024年，盒马在合肥新开3家门店，在芜湖、滁州分别开设了首家盒马鲜生门店。目前盒马在安徽的门店数量达12家。

谈及安徽市场，盒马鲜生有关负责人说，之所以加快在安徽市场的布局，首先是因为安徽消费市场的活力非常强，尤其是对于海鲜、水果等生鲜类商品的品质要求越来越高。这恰恰是盒马的强项，盒马在安徽市场的榴莲、梭子蟹、烘焙商品的销售表现，一直在盒马所在的城市中名列前茅。

据介绍，2025年，盒马还将进一步加快在安徽的门店布局，目前已经与宿州吾悦广场签约，还有更多城市也在同步计划中。

大力提振消费，必须要在供给端作文章。旧瓶需得装上“新酒”，才能勾起人们消费的新欲望。

去年11月，商务部等7部门研究制定了《零售业创新提升工程实施方案》，其中对当下零售业市场的描述颇为严肃——我国零售业市场规模大、经营主体多，存在发展不平衡、优质供给不足、“内卷式”竞争等问题，亟待优化调整。

《方案》中提出，“推动品质化供给。坚持以消费者为中心，诚信经营、品质当先、服务至上，优化商品和服务体验供给”。

足够的独特

在元宇宙的世界里，你可以是探险的勇士，可以穿越古今，可以寻找宇宙奥秘。

位于合肥淮河路步行街的奇境穿越X-META元宇宙乐园，是不少年轻人的新晋“打卡点”。在工作人员的指引下，佩戴上一副头戴式VR眼镜，再搭配上操作手柄，便能立刻置身于一个宏大的数字世界之中，与队友一起探秘冒险。

安徽元境时空科技公司总经理魏毅介绍说，当下年轻人流行玩密室逃脱、剧本杀，元宇宙乐园则是将这些体验融合在一起，虽然是在虚拟世界中探险，但依然能有失重、漂浮、飞翔、撞击等多重感官刺激,让玩家身临其境。

目前奇境穿越X-META元宇宙乐园已有《风起洛阳》、《火星营救》、《昆仑迷宫》等多款爆火热门全感VR产品，并且，与安徽文投达成战略合作，共同推进安徽省文旅元宇宙产业发展。

加速产品创新、丰富消费选择，就是以高质量供给创造消费需求。在安徽，这样的创新项目纷纷取得了不错的成效。

合肥新粮仓基于原安徽省机械化粮库建设而成，去年5月17日正式开业，在不到一年的时间里，累计接待游客超400万人次，营收总额逾1.5亿元。它的成功，与足够的“独特”有很大关系。

比如，原本是十座直径8米、高度30米的老粮库筒仓，被巧妙地改造为综合文化艺术生态空间，成为了一个集艺术书店和画廊于一体的新地标；街区里的运动品牌青柠运动主打青少年高尔夫、网球运动市场，将国际领先的 AI 数字化网球设备，业内领先的高尔夫模拟器设备等引入合肥，与国际专业训练体系接轨。

“人无我有”，即为“新”，是吸引力所在。

新粮仓围绕“重文化、重体验、重生活”规划图景，打造出以创意零售、潮流娱乐、品质餐饮、生活美学、文创体育五大板块为主的业态体系。新粮仓的红火，是新型消费刺激市场活力的一个典型例证，可以说，丰富了合肥市乃至安徽省的商业形态。

日前，商务部流通业发展司发布《零售业创新提升案例集》，合肥新粮仓以“建设文化商业园区 完善个性化服务”入选“商文旅融合型”典型案例。

“碰一下”和无人机外卖

春节走亲访友，路过服务区时，大家可以注意一下收银台的新变化——“碰一下”支付。

不用打开手机调出扫付款码，将手机贴在收银台的终端上“碰一下”，就能付款成功。近日，安徽高速服务区共计100多个服务区宣布为用户提供“碰一下”支付服务。

据支付宝介绍，这项新功能与现有的“扫一下”条码支付方式在技术层面上有所区别。“扫一下”主要依赖于手机的显示屏和摄像头来完成支付操作，而“支付宝碰一下”则利用了手机内置的近场通信技术。在用户通过这些传感器与商家设备进行交互后，支付过程将在网络端完成。

据了解，安徽高速服务区与支付宝“碰一下”计划展开更深度合作，基于车主从停车充电—零售—餐饮等全场景链路，实现“碰一下支付”“碰一下点餐”“碰一下充电”等多元化的车主服务体验。

电商、移动支付、外卖、直播……科技，一直在重塑着消费市场，创造着更美好有趣的消费体验。

当前，全球新一轮科技革命和产业变革加速演进，深刻改变着人类的生产和生活方式。通过推动科技创新应用，使前沿科技成果惠及更多消费者，已经成为促进消费的关注点之一。

低空经济发展方兴未艾，在低空产业发展的前沿城市合肥，无人机外卖已现雏型。

去年5月1日，合肥首批无人机物流配送航线正式开通。在合肥滨湖国家森林公园、岸上草原等景点，人们可以享受“打飞的”送外卖服务。

9月26日，航线运营公司迅蚁科技与饿了么签署了战略合作协议，共同探索推动无人机配送技术的商业化落地与普及，进一步提升城市生活服务的智能化水平。

当天，安徽首个无人机外卖正式落地。合肥首批航线覆盖了融创茂至滨湖国家森林公园、岸上草原等7个配送点。

不同于在城市里点外卖，户外场所的外卖配送，普遍存在定位难、配送慢的问题，有些地理位置，甚至无法依靠人力送达。无人机外卖，正在打破过去外卖骑手难以到达的交通瓶颈。

虽然，目前无人机外卖只能在规定航线内实现，还处于小范围的试点阶段。但它的出现，为我们打开了新的想象空间。就像十年多前，手机外卖还处于萌芽阶段，十年多后，已变得稀松平常。低空经济加速发展，无人机外卖有着可期的未来。

消费，是一个宏观的话题。归根结底，却是个人微观的体验。大力提振消费，唯有顾及到一个个微小的个体，才能在庞大的经济体系中，寻找到解题之道。

作者｜彭园园

编辑｜朱卓

题图｜陈三虎