春日里，茶农在采摘六安瓜片鲜叶。 受访单位供图

茶旅融合给企业带来知名度提升。开展“茶事活动+旅游”，推出国风系列新品，让茶文化不再“老气横秋”。茶产业与文旅产业不仅是简单叠加，还要推进深层次融合。

六安瓜片，是中国十大名茶之一。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司成立于2002年，主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播等，先后荣获中华老字号、中国驰名商标、中国茶叶百强企业、国家级电商示范企业等称号。

近年来，“文旅+百业”发展如火如荼，传统茶企纷纷登上文旅快车，实现焕新升级。同样，我们公司也在积极拥抱文旅产业，大力开发茶旅融合的文旅产品、项目。

首要优势，在于硬件。徽六茶业在六安瓜片核心产区之一的六安市裕安区独山镇长生桥村，建有六安瓜片传统手工技艺传承基地，获得安徽省文化和旅游厅授予的省级非物质文化遗产传习基地、省级非物质文化遗产工坊称号。该基地包括2000亩绿水青山中的绿色茶园、8000平方米标准化厂房、3000平方米瓜片体验馆，能够全面展示六安瓜片手工技艺与传承脉络。

相较硬件设施，在茶旅融合发展中，更重要的是非遗技艺的传承。六安瓜片有着2200年的历史，制作技艺与众不同。其制作工艺中的拉老火环节，栗木炭烘，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提，二、三付烘篮，交替进行，一抬一步，边烘边翻，如跳古舞一般，次数在100次以上，这项“火攻”技艺最为吸睛，是中国茶叶加工一绝。2008年，六安瓜片制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2022年，六安瓜片制作技艺成功列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录。

茶旅融合能为企业带来了什么？立竿见影的肯定是知名度的提升。我们一直都说，在互联网时代，“酒香也怕巷子深”。将客人带到茶园、带到制茶车间里研学、游玩、品茶，能够更好、更全面地推介我们六安瓜片的产品。往大了说，六安瓜片制作非遗技艺以群体传承为主，我们也希望通过茶旅融合让更多年轻人认识到六安瓜片与众不同的制作技艺，对中国传统茶艺、对六安瓜片传统制作技艺产生兴趣，使传统制茶技艺有人教、有人学，能代代传承。

在万物皆可“文旅+”的当下，“制茶非遗+旅游”“茶事活动+旅游”是我们最主要的茶旅融合创新产品。每年清明、“五一”假期，是我们接待游客最多的假期，每天都是游客爆满。

对徽六来说，茶旅融合契合度最高的项目是研学旅游。我们企业是裕安区中小学研学实践教育基地，六安瓜片体验馆全年开设参观、讲解、茶艺表演等内容，每年4月到8月，还可以开展茶园采摘、非遗制茶工艺体验等活动。来我们这里研学的不仅有六安本地的中小学生，还有来自全国各地的职业茶人。每年我们还会接待20多批职业茶人来基地体验瓜片茶独特的采摘、制茶，进行专业性极强的交流切磋。对企业来说，这不仅是文旅产业的一部分，更是天南海北茶道的交流，我们从中获益良多。

为了丰富游览内容，我们每年积极主办、参与开茶节、制茶大赛、斗茶大赛等各类活动，让游客、消费者能够看到精彩纷呈的节目。针对越来越年轻的客户，我们与国内知名策划公司合作，紧跟潮流推出新产品、新包装，根据年轻消费者的喜好推出国风系列新品，开发了结合国潮、国漫、国风等伴手礼，让茶文化显得不再“老气横秋”。目前，我们每年举办茶事活动10余次，参观体验人次3万余人，三产收入达500万余元。

当然，作为传统茶企，在开拓文旅市场的过程中，我们也面临一些短板，突出的问题是专业人才的短缺。虽然我们在茶叶制作、茶叶销售等环节，拥有深厚的人才储备，但在文旅产品的开发、文旅市场的开拓等领域却缺少成熟的团队。

同时，文旅产业是一项资金投入巨大、回报较为缓慢的产业，因此传统茶企内部文旅产业的融合动力不足。目前，我们的茶产业与文旅产业仅仅是简单叠加，例如茶园、茶厂等场所，却没有专门针对文旅市场做更深度的优化，也缺少专门针对文旅市场打造的文创产品，茶与文旅还缺少深层次的融合。

尽管有困难，但面对文旅这块巨大的市场，徽六必然会加大这一领域的投入。今年，独山镇启用了六安瓜片茶文化体验中心，为六安瓜片的茶旅融合注入了新的活力，也增强了诸多茶企涉足文旅产业的信心。下一步，我们会积极招纳、培养文旅领域的人才，与更加专业的文旅产业团队合作，进一步深挖六安瓜片文化，结合六安特色、裕安特色，开发具有地方风味和文化内涵的旅游产品与文创产品，让六安瓜片茶文旅品牌更具影响力。

（■ 曾雪鸿 作者系安徽省六安瓜片茶业股份有限公司总经理）