春节期间，“中国灵芝之乡”旌德县云乐镇张村，一户农家院的晾晒杆上，满满当当的腊肉、香肠、咸鱼咸鸭在阳光下滋滋冒油，这场独属腊味“盛会”的召集人，正是户主郭佩。

郭佩今年30多岁，六年前回到老家，从一瓶牛肉酱开启了家庭农场主的生活。“起初只是自己想吃牛肉酱了，便跟着妈妈学着做，我把视频发到网上，好多人私信找我买。”郭佩回忆起当时的情景，“牛肉酱一推出，就广受好评，高峰时一天卖了100瓶。”

渐渐顾客多了，单一的品类不再能满足大家的需求。在顾客的建议下，郭佩逐渐开发了辣椒渣、腌菜、萝卜块、葛粉、粉丝以及各种腌制腊味，共计18个品类。

都是手上的活计，保持的是家乡的味道，挣的是手艺的辛苦钱。2025年，郭佩在镇政府的帮助下申报了食品小作坊证，注册了商标。郭佩晚上做活，白天送货，骑着两轮电动车从云乐家里往返城区送货，靠着勤劳的双手，换来美好日子。

“快过年了，各种腊味卖得最好，每天都有十几个订单，现在都是快递直接上门收货。我的客户主要集中在沪苏浙，最远的还卖到了国外。”郭佩说。

午后的阳光暖洋洋，郭佩守着满院的腊货，在手机上接着订单，和顾客反馈发货情况。这是她每天最闲适的时刻。

凭借着大山里的好食材和自己的好手艺，农家“主理人”郭佩将乡里四季酿成醇美的“家乡味”。

■ 本报记者 张敬波 本报通讯员 叶志天