9月26日，宣城市宣州区水东镇村民在打枣收枣，该镇每年能产500多万公斤青枣。

青枣加工成蜜枣须经分拣、切割、淘洗、糖煮、养浆、稀烘、挤工、老烘、拣板等十余道工序。图为村民在烘烤蜜枣。

9月27日，宣城市宣州区水东镇家家户户都忙着制作蜜枣。

9月26日，宣城市宣州区水东古镇老街村民在老街一字排开，展开了激烈的割枣技艺比拼。

9月26日至27日，一场趣味横生的割枣大赛在千年古镇——宣城市宣州区水东镇举行，村民们在古镇老街里一字排开，展开了激烈的割枣技艺比拼，整个古镇弥漫着枣香，热闹场面更吸引了众多游客观赏。

水东镇是著名的“中国蜜枣之乡”，自明代起，水东青枣就以“个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜”闻名，清代被列为“贡品”。近年来，当地依托青枣种植传统和地域优势，积极做好“枣文章”，发展“甜蜜经济”，培育乡村游、观光游、农业体验游等农旅融合产业和枣木加工、枣木工艺等创意产业，全力打造的“甜蜜小镇”成功入选第二批省级特色小镇。

目前，水东镇青枣种植面积达2万余亩，种植户5000多户，年产青枣500多万公斤，具有规模化的蜜枣加工厂十余家，产品远销东南亚地区和欧美地区。2019年产值达1.3亿元，枣种植户户均增收3000余元，带动当地贫困户脱贫走上了富裕之路。“我们在加工厂割枣，每天收入100多块钱。在家门口就能增加收入，真好。”现场一位参加比赛的村民说。

（本网记者 陈明 特约摄影 李晓红 摄影报道）