“羊肚菌对生长环境极为挑剔，一般在低温、高湿条件下才能萌发子实体。”4月6日一大早，临泉县高塘镇刘庄村耀腾生态农业有限公司负责人冯少同就来到羊肚菌种植基地观察菌菇生长情况。

种植大棚里，记者看到地面上冒出来一行行羊肚菌，有的刚刚露头，有的伞盖已经打开，中间每隔一米远放着一个养料包，供羊肚菌生长所用。

冯少同介绍，羊肚菌生长周期短，只有4个月，所以田间管理非常重要。既要全面掌握温度湿度变化，还要通过控温控湿随时调整生长周期，避免过于集中上市。

“目前，我们已经完全掌握制种、配料、种植、管理、加工的全套技术，羊肚菌已经实现规模化种植。”冯少同告诉记者，他的种植基地占地500亩，实际建棚近300亩。

加工车间内，整修后的羊肚菌被送到烘烤炉中，大约13个小时后就成了商品菌。

“这里用的全部是生物质燃料，确保商品菌的质量，保障老百姓的食品安全。”冯少同说，“羊肚菌种植是高投入高产出行业，目前行情很好，是群众增收的好渠道。”

去年10月，冯少同从阜南县来到临泉县高塘镇刘庄村创办公司，规模化种植羊肚菌。

“我看中刘庄这个地方，一是这里的群众有种植大棚蔬菜的传统，二是政府大力支持，拿出800万元乡村振兴衔接资金支持。”说起在临泉投资的初衷，冯少同坦言，当地良好的投资环境深深打动了他。

近年来，临泉县高度重视特色农业发展，羊肚菌、薄壳山核桃、西红柿、大棚草莓等成为当地乡村振兴、农民增收的阳光产业。目前，该县滑集镇、土陂乡、高塘镇都有一定规模的羊肚菌种植，有效带动了周边群众就业。

■ 本报记者 安耀武 本报通讯员 赵怀勇