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  • 橙周刊·小食谭记|绿头鸭记

    念汝好颜容,应知所咏是绿头鸭了,麻鸭的长相不配。全鸭筵选用绿头鸭(一年生),不用蛋鸭(麻鸭)。冬至上午去菜场,鸡鸭摊摊主和我耳语,去乡下搜散养的鸡鸭,觅获一只绿头鸭,不足三斤,七十块,如何。

    2019-02-26 09:59:58
  • 橙周刊·策划|假如地球在流浪

    太阳号已经在地表工作了15年。这是地球地下城运营的第115年,地下的人,越来越少。过去的人类曾经积累了无数地表资料,可在一次次的灾变中,地球早已面目全非。

    2019-02-26 10:06:30
  • 橙周刊·专栏|鸟约

    我在乌鸫栖息的树下踟蹰良久,放慢脚步,生怕惊动了一份安静。方子简单,二爷乘天黑掏了屋檐下的麻雀窝,不多不少抓了三只羽毛未丰的小麻雀。雨下个不停,乌鸫没有躲避的地方,偶尔动下,也仅是尖喙轻轻咬合,把水滴击碎。

    2019-02-26 10:03:15
  • 橙周刊·专栏|南瓜是个好东西

    除了南瓜粥,我也迷恋南瓜饼,江南人做的煎南瓜饼精致美味。以前,不仅农夫种南瓜,城里人若住房有庭院也会种它,茎梗蔓延到屋顶,橘红南瓜高悬,很是可观。不少画家喜欢画南瓜,譬如农村出生的齐白石,熟悉南瓜,画来得心应手。

    2019-02-26 10:02:39
  • 橙周刊·专栏|黄面

    做黄面不难,浇黄面的卤汁却颇为讲究,把西葫芦、鸡蛋花和菠菜等煮熟,加湿淀粉勾芡成浇卤汁,再把芹菜段入油锅炸熟,备好油泼辣子、蒜泥和芝麻酱等,黄面煮熟过两遍凉开水,淋少许清油拌开,卤汁、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱、芹菜段等一并入面,搅拌后就可以吃了。黄面通常被称为新疆凉面,因其颜色金黄而得名,是新疆夏令风味小吃。黄面因为汁浓、面细,吃起来软而有筋感,酸中带有香辣。

    2019-02-26 10:02:06
  • 橙周刊·专栏|汉服与簪缨

    转过文庙的墙角,先是一棵夹竹桃。这满地的簪缨啊,这是构树的果实。而构树这小小的满枝头的汉服,依然青玄。

    2019-02-26 10:01:27
  • 橙周刊·一点表里|邂逅合肥

    那时合肥唯一的立交桥——五里墩立交桥,便在通往大蜀山的路途中。三孝口,长江中路与金寨路的交叉口,人流湍行,书店群集,常去购书消磨无聊时光。常去之地是长江中路上的四牌楼、三孝口、城隍庙与淮河路步行街。

    2019-02-26 10:00:37
  • 坚守文学理想 创作时代精品

    (徐坤《人民文学》副主编)一部正能量满满的小说《小岗村的年轻人》这部小说作者角度选择得非常巧妙,写的是小岗村年轻人。虽然说胡竹峰文章很中国化,很传统化,但是跟帕乌斯托夫斯基很多文章都很像,我看他最早写张恨水那个都有《金蔷薇》的感觉,是一种独特的写作方法。《小岗村的年轻人》是一个非常生动具体的现实主义文本,可以说这部小说也是纪念改革开放40周年的重要作品。

    2019-02-22 11:43:44
  • 《高峡出平湖》黄山首发

    全书近18万字,12个章节,采用纪实文学形式,再现了从1958年到1986年太平湖三次移民大迁徙的艰辛历程,着力体现了党和政府对移民的关怀,讴歌移民的奋斗精神以及移民建设以来所取得的众多成就,具有一定知识性、文学性和史料性。该书系统反映了全省最大水利工程——陈村水库的建设过程以及太平、石台、泾县库区移民建设情况。近日,第一部全面反映太平湖移民的长篇纪实文学《高峡出平湖》一书由合肥工业大学出版社正式出版,并在黄山首发。

    2019-02-22 11:36:44
  • 《立夏》入围舞台艺术重点创作剧目名录

    原创民族舞剧《立夏》以1929年发生在大别山腹地金寨的立夏节起义为题材,以大气磅礴的舞剧形式艺术地再现了这段可歌可泣的光辉历史、这段血与火凝练的革命历程。此次公示名单包括了全国25部作品,《立夏》是我省唯一入围作品。近日,文化和旅游部公示2019年度国家舞台艺术精品创作扶持工程评审结果,由合肥市演艺股份有限公司出品的原创民族舞剧《立夏》入选其中。

    2019-02-22 11:36:27
  • 老房子 江水雕刻的百年记忆

    这是全省重点文物保护单位——为纪念领导安庆马炮营起义的烈士熊成基、范传甲而专设的祠堂。正是因为有了开放、敢为人先的精神,安庆成为中国近代、现代历史上不可忽视的一个重要城市。2017年,安庆市还对建成五十年以上且未公布为文物保护单位、未登记为不可移动文物的建(构)筑物进行普查收集,并将市本级101处保护性建筑列入《安庆市区历史建筑保护名录》向社会予以公布,并依法进行挂牌保护,名录就包含18处近现代重要史迹及代表性建筑。

    2019-02-22 11:35:36
  • 科幻 致敬梦想与未来

    中国科学技术大学科技传播与科技政策系教师王国燕认为,电影是大众喜爱的消费文化形态,《流浪地球》是当下中国电影产业中一个宝贵的成功案例,可以说在一定程度上将开启中国硬科幻的新篇章。我省知名科幻小说作家、省科普作家协会科学文艺专委会主任王国刚认为,《流浪地球》是中国科幻电影史以来最好的科幻片,唤起了国人,尤其是青少年对国产科幻电影的信心和热心。《流浪地球》导演郭帆希望能够在创作中尽量提炼出具有本土文化特征的元素:“我们要做中国的科幻电影,希望它能够成为像中国的武侠片一样,对世界电影史有一定意义。

    2019-02-22 11:34:06
  • “圆圆”的元宵节

    那道工序我记得很清楚,先把元宵馅蘸水,把糯米粉撒在簸箕里,再把蘸过水的元宵馅放进簸箕里,然后均匀地摇动簸箕,不一会元宵馅就粘上了一层面粉。摇过一阵后,再次把粘满糯米粉的元宵馅浸上水,放入簸箕里滚动,如此反复几次,一会儿元宵便滚好了。每年元宵节,母亲都会买好元宵馅料,磨几斤糯米粉,自己滚元宵。

    2019-02-19 15:19:41
  • “多情”的元宵节

    元宵节是多情的,多种情感交织在一起,热闹的元宵节,更多了几许诗意和浪漫。当元宵节的灯点燃的时候,思乡的心,也跟着明亮起来。元宵节,当然离不开月亮,圆圆的月亮挂在天空,珠圆玉润,皎洁明亮。

    2019-02-19 15:19:08
  • 欢天喜地闹元宵

    元宵节前夕,合肥市城隍庙大院张灯结彩,持续半个多月的“我们的节日·合肥市第二十五届新春文化庙会”,陆续举办非遗贺新春、悬谜射虎、庙会唱大戏等活动,营造喜庆热闹的节日氛围。作为春节年俗中最后一个重要节令,元宵节自古以来突出一个“闹”字,团圆的文化主题、热闹的传统民俗,令其在中华节日文化中大放异彩,成为深受广大群众喜爱的佳节。随着节日临近,各地纷纷举办猜灯谜活动,营造文化味儿十足的节日氛围。

    2019-02-19 15:18:04
  • 海南买鱼

    带鱼、金鲳、墨鱼、黄花鱼……渔船近在咫尺,要做买卖,还得找鱼贩。有人与我耳语:每天中午12点左右来,可上渔船直接买卖,价格便宜三分之一。货都在甲板下的水舱里,船老大是一精瘦老汉,黑黝黝的,他倒不急于买卖,从小鱼篓里掏出几个类似海贝的东西,剥开“叭叭”吃起来,咀嚼非常有力,模样很是生猛。

    2019-02-18 11:23:56
  • 一江流过水悠悠

    父子俩不喝酒的时候,脑子都相当清醒,卡佛成了大作家,而所有研究卡佛的著作中,都会引用他父亲说过的那句话:“写你知道的事情……”卡佛却为什么没有写钓鱼。作者是芝加哥大学的退休教授,叫做诺曼·麦克林恩,七十岁后追怀早年跟父亲、弟弟钓鱼的往事,写成自传体小说。”父亲问儿子。

    2019-02-18 11:23:15
  • 橙周刊|在漠河,我终于找到北了

    早晨醒来,不怕冷的亲们可以乘坐马拉爬犁,去看看江面的仙雾,感受一下没有人声鼎沸的北国早晨,现场体验凿冰捕鱼的乐趣。不怕冷的亲们也请穿好衣服,装一瓶开水到户外——因为既然来漠河,就一定要玩一次泼水成冰。用手机拍网红的“泼水成冰”图、坐着马拉的爬犁到黑龙江上去看凿冰捕鱼、打卡一切“标记”最北的景点、在室外零下几十度的地方啃冰棍、在白桦林没膝的雪里翻滚打雪仗、在冰上飙车或坐上雪圈在冰面上玩“漂移”、在圣诞村找圣诞老人要个签名、再到最北邮局买张纪念封邮寄给远方的TA……火车车厢:秒变移动冰箱在合肥至哈尔滨的卧铺列车上晃晃悠悠了20多个小时后,我和小伙伴们终于坐上了开往漠河的网红列车。

    2019-02-18 11:22:30
  • 橙周刊·专栏|气死猫

    那时二姥爷在村里会编一种盛食物的篓子,用柳条或桑条编制,握边沿,收小口,篓子大肚,可以装盛多种食物。有天早上,我到村东孙百文老师家送书,看到他家梁头也挂一只我二姥爷编的“气死猫”。平时,村里人常把吃剩的馒头、干饭和食物放进篮子,绑上一个树杈做的挂钩,就可高挂屋里梁头。

    2019-02-18 11:19:32
  • 橙周刊·专栏|且让风去

    如若黄叶是景,也是凄凉景致。是个老人,头发全白,深刻的皱纹快被风刮折了,我听他低语:风不止,叶就落……他盼望树上的黄叶快快落尽,黄色叶景和他无关。农闲时,大牛就蹲在乡亲们的屋顶上,东家一天西家一天的忙活,屋顶拾掇好了,他拍拍手走人,不取分毫。

    2019-02-18 11:19:02
  • 橙周刊·专栏|慢的雨

    没有直接的印象和镜像,无非是时间的长短,回忆的简单与繁复,过滤的深入与粗浅。而美洲的魔幻现实主义,即使有马孔多下了多年的雨水,然而,其所变形的甚至是夸张的将时空挤压挤扁,因此本质上,它呈现了急的内在。事实上,对一切事物的印象,或者说镜像,都是大脑中的回忆与再过滤,甚至犹如动物的反刍。

    2019-02-18 11:18:32
  • 最想喝一碗妈妈做的羊肉汤

    只是我的乡思没有落脚在河湾、小树或苍苔,而是那碗热气腾腾的羊肉汤。将羊肉切成大块,加足量的冷水没过羊肉,大火烧开。用筷子掘一块放在热滚滚的羊肉汤上,慢慢融化,油的香、辣椒的香,再加上羊肉汤的热气,那才真正的“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”,再配上白烙饼或是芝麻烧饼,那叫一个美。

    2019-02-18 11:17:30
  • 别离之际,总是泪流满面

    保温箱往里一放,后备箱就剩不下多少地方了,怎么办呢。年一眨眼就过完了,等到又要告别父母回宁波了,后备箱又成了“爱心集中地”。我妈爱吃鱼,而宁波在海边,盛产海鲜,于是,车后备箱里放进了一个泡沫保温箱,里面放进了大小七八种海产品。

    2019-02-18 11:15:44
  • 藏在食物里的爱——外婆的执念

    隔一段时间,外婆就要揣着几个鸡蛋,去城里喝碗鸡蛋醪糟,吃块炸油糕。原来,对于外婆来说,鸡蛋醪糟与炸油糕不仅仅是食物,更是一种情感的寄托。舅妈认为这样的交换是亏本的,可她又不给外婆钱,还污蔑外婆偷了她的鸡蛋,家庭矛盾就这样产生了。

    2019-02-18 11:14:29