“黄金周”期间外出，品尝地方特色美食是“标配”。愿“美食之旅”成为“美德之旅”，切莫变味成浪费餐饮。

节日期间，人流量突增，容易造成餐饮浪费。有的旅行团压缩成本、降低团餐标准，有的景区餐馆抱着“爱吃不吃”的想法，提供不合口的饭菜而导致浪费。当然，也有游客为满足口腹之欲，大点特点，最终吃不下而造成浪费。

避免浪费，供需两端都有责任和义务。需者应厉行勤俭节约，依量而点单；供者既要提高餐饮质量，又要注重餐饮数量，不仅要端出可口的饭菜，而且要提供小份菜、半份菜，儿童餐、自助餐及环保打包等服务。“吃得好”又“全吃光”，餐饮浪费也就避免了。避免浪费，还要覆盖旅游全过程。职能部门应推动反对餐饮浪费列入旅游住宿业和旅游景区标准，导游员、服务员等旅游从业人员应在各个环节上引领人们“厉行节约、反对浪费”。游客自觉践行“文明餐饮”“光盘行动”，旅行多了道风景，“美食之旅”成为“美德之旅”。

（刘 振）